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麻辣燙食材：蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量做法：1.熱鍋下油。2.生姜，大蒜炒香。3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4.加上兩小勺辣豆瓣炒香。5.加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水。6.鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮。7.煮得快好時下素菜。8.加入自己喜歡吃的素小菜。煮好后起鍋，可...
您好！很高興能回答您所提的問題，關于能不能用一道菜，讓人看出你所在的地區?我的回答如下:分享一道鹵豆腐，這個鹵豆腐在我們老家是很有名，基本老少皆吃，可以涼拌，也可以清炒，也可以直接吃蘸料吃，多種不同的吃法，給您不一樣的口味，說到鹵豆腐，您知道是哪個地區了嗎？鹵豆腐的制作過程繁雜，需要多次鹵，才能呈現出最好的鹵豆腐，制作過程我不會操作，但是吃的過程我會，所以分享一下制作煮的過程。準備一包新鮮的鹵豆腐，這個購買的時候一定要看下日期是否過期，...
目前，我的家里幾乎三天兩頭都會做新疆拌面吃；單獨下飯館吃飯，通常都會首選新疆拌面；到北京、上海，我寧愿多跑很多路，也會盡可能找到新疆拌面去吃；早年在南京上軍校時，周末、小假期進南京市，為了找上吃到新疆拌面，不知多少次跑路讓腿去瞎受累。因為我太愛吃新疆拌面了！當兵來新疆之前，從小到大，我一直最愛吃餃子，但自從在新疆生活幾年后，截至現在，一旦連著兩天以上吃不上拌面，我就會特別渴望能好好吃上一頓新疆拌面。內地很多學做新疆拌面的飯館，新疆拌面做...
謝邀，福州菜是閩菜的分支，在古代，閩菜特指福州菜。福州的口味比較清淡，講究鮮甜，非常注重對“湯”的烹飪。福州的魚丸、鍋邊糊、佛跳墻等都是許多外地游客熟知的美食，那就來說說一些不太為大家所知道的特色美食吧！炒八素也稱福州大盤炒，這是一道福州地道的美食，往往只有家中辦宴席或是逢年過節才會在桌上看到這盤菜。炒八素是宴席的頭盤菜，只有上了炒八素，宴席才算是正式開席。大腸頭、肉皮、冬筍、花菇、腐竹、墨魚丸、魷魚...等等多種食材，以煮、灼、炒、燜...
大家好，我是鄉鄉小廚，我來回答這個問題。大鍋菜是怎么做出來的，里面都放些什么？請明白的說說？大鍋菜是北方傳統的民間美食，在農村特別流行，非常接地氣，一般鄉親們的婚喪嫁娶都會在自家的院子里支上一口或者幾口大鍋，準備豐富的食材，請村里有威望廚藝好專門做村宴的鄉廚來來制作。大鍋菜，顧名思義，是用大鍋做出來的菜，有人說大鍋菜太簡單了，不就是把各種食材往鍋里一倒，然后煮一煮，燉一燉就行了，沒啥技術含量，誰都會做。其實我要說的是，大鍋菜是勞動人民在...
剛出鍋的豆絲，還沒切，直接包上腌菜，是最正宗黃陂豆絲吃法。...
Bug甩鍋要甩的合情合理，主要包括如下幾步：1）界定問題，首先要快速判斷是否是自己的問題，別烏龍了；2）如果不是自己的問題，寫出一二三來，然后找相關人員定位；...
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