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傳統的農業縣要打造特色小鎮，因為是農業為主，感覺以農家樂、采摘園為體驗區，形成農家原生態餐飲的特色小鎮。我感覺應從以下幾方面入手：一、提煉當地主打農產品。比如當地產辣椒，在辣椒園區體驗采摘新鮮蔬菜瓜果，旁邊就可形成一個以辣椒為主題的餐飲一條街，當然并不一定都是炒辣椒，帶辣的飯菜，再加上一些純手工天然的食材，比如手工饅頭、手工面條，也可兼顧不吃辣的人們做些農家菜。自家種植的蔬菜，散養的家禽等，除飯店外也可有當地土特產店，把辣椒深加工做成辣...
做為江西女婿的我來說這個問題還是很有發言權的，本人干餐飲行業十多年了，又娶了一個江西媳婦，在江西待過幾年，現在每年還要回娘家一次，丈母娘做菜放辣椒的方法和川菜有很大的區別，他們是起鍋時放干辣椒面，而且還是那種超辣的直天椒，各位可以想象一下。我們這邊做沾水用辣椒油，江西那邊是不放油，還是直天椒面兌一點水那種，超級辣的。我們做菜要把辣椒的香味炒出來，他們只要辣味，辣的本身基本上就是這道菜的味道了。...
謝謝邀請！我是楊柳依依7485，很高興回答這個問題。我認為江西普遍都喜歡吃辣，無辣不歡，但是說起江西萍鄉人，那可是江西最能吃辣的，簡直就是嗜辣如命。萍鄉地處湘贛交界處，與湖南的瀏陽、株洲交界，萍鄉菜系完全沿襲了湖南菜風味，在江西吃辣上，萍鄉人說第二，沒人感說第一。萍鄉人嗜辣表現在1，煮湯。平常家里或下館子要個湯，比如：紫菜蛋湯、肉片湯等，一般是不放辣椒的。對于萍鄉人不行，要放辣椒或放辣椒粉，有的還要切成一段段的辣椒放進去。2，蔬菜。萍鄉...
詩曰：城上高樓接大荒，海天愁思正茫茫，驚風亂颭芙蓉水，密雨斜侵薜荔牆，嶺樹重遮千裏目，江流曲似九回腸，共來百越文身地，猶自音書滯一鄉。這是唐時名人栁宗元被貶到柳州時所作；當時栁州的印象。栁州是廣西壯族自治區的四大城市之一（南寧、栁州、桂林和梧州。以四十年代的規模來看、栁州是當時廣西的第一大城市。）栁州地處廣西腹地：人傑地靈！交通發達。表演藝術家、梅花獎獲得者、是來自栁州市的大美人！…市中心的騎樓老街培新路比廣州的上下九路還要氣派…栁州人...
目前，我的家里幾乎三天兩頭都會做新疆拌面吃；單獨下飯館吃飯，通常都會首選新疆拌面；到北京、上海，我寧愿多跑很多路，也會盡可能找到新疆拌面去吃；早年在南京上軍校時，周末、小假期進南京市，為了找上吃到新疆拌面，不知多少次跑路讓腿去瞎受累。因為我太愛吃新疆拌面了！當兵來新疆之前，從小到大，我一直最愛吃餃子，但自從在新疆生活幾年后，截至現在，一旦連著兩天以上吃不上拌面，我就會特別渴望能好好吃上一頓新疆拌面。內地很多學做新疆拌面的飯館，新疆拌面做...
說起寧都，我們會想到寧都肉丸、三杯雞，可傳統的寧都菜里，好吃的可遠不止這些。這不，今天來的這地兒，老板是地道的寧都人，做的也是地道的寧都菜，正宗不正宗，看看就知道了。第1道：寧都三杯雞三杯雞是江西寧都的傳統名菜。相傳在南宋末年文天祥抗元被俘，百姓非常悲痛。一天，一個老奶奶提著一只雞和一壺酒來到監獄，本是打算祭奠文天祥，意外知道丞相還活著悲喜交加，后悔沒帶一只熟雞，于是請求獄卒幫忙，獄卒和老婆婆一同將雞宰殺，切成塊，放在瓦缽內，倒上米酒加...
我是365平凡之路，很高興回答本問題。辣椒是春季栽種的時令蔬菜，一般情況到了6月份的時候本地辣椒就可以成熟采摘吃了。如今在農村里許多人在栽種辣椒的時候喜歡在地里蓋上一層膜，這樣做的原因是什么呢？1、春季因為溫度不穩定，地表溫度更低，為了防止栽種的辣椒苗被凍，影響辣椒苗正常生長，智慧的農民想到了在地里鋪上一層薄膜，這樣可以使表層土壤溫度保溫，有利于辣椒苗的生長。2、今年春夏之交，氣溫同比往年偏低很多，雨水也偏多，所以今年現在的各種本地蔬菜...
種植期間對于辣椒移栽管理分為辣椒植株的澆水、控制溫度、細心移栽工作、合理的追施肥，病蟲害的防治五個關鍵小點。【辣椒移栽如何管理】：①：辣椒出苗后要控水,若苗床內濕度過大可以撒草木灰、細土調節。澆水要根據土壤溫度而定，見干見濕。苗床土不發白不澆水，澆水應選在晴天中午進行，澆后通風排濕，切記小水澆晾曬1天，大水澆晾曬2天。以防止濕度大引起植株猝倒病、立枯病等癥狀的出現，苗床晾曬好后，記得再把薄膜蓋好。植株苗4葉期后，若苗床缺水應及時澆水，促...
真正了解川菜的人都知道，川菜之味，絕不僅限于人們所熟知的麻麻麻麻辣辣辣辣。但實際上，在傳統的川菜里，七成以上的川菜里頭根本沒有辣椒（really？）。且用料精良、工藝繁復，并不輸給任何菜系。川菜品種豐富、味道多變、適應性強，享有“一菜一格，百菜百味”之美譽。”三香三椒三料，七滋八味九雜”是川菜的特點。三香乃蔥、姜、蒜；三椒乃辣椒、胡椒、花椒；三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪糟。炒菜需有蔥姜蒜，這是放之四海而皆準的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新...
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