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說起寧都,我們會想到寧都肉丸、三杯雞,可傳統(tǒng)的寧都菜里,好吃的可遠不止這些。這不,今天來的這地兒,老板是地道的寧都人,做的也是地道的寧都菜,正宗不正宗,看看就知道了。第1道:寧都三杯雞三杯雞是江西寧都的傳統(tǒng)名菜。相傳在南宋末年文天祥抗元被俘,百姓非常悲痛。一天,一個老奶奶提著一只雞和一壺酒來到監(jiān)獄,本是打算祭奠文天祥,意外知道丞相還活著悲喜交加,后悔沒帶一只熟雞,于是請求獄卒幫忙,獄卒和老婆婆一同將雞宰殺,切成塊,放在瓦缽內(nèi),倒上米酒加...
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