建議是來新疆學習，最主要的是看你再什么地方應用了。如果是要在新疆用就得潛心扎根長時間學習了。如果是準備學習了新疆小吃然后去內地用那就學習新疆菜的小技巧，然后加上自己對餐飲做法的理解，加以改良。不一定就要原汁原味的搬移。美味無止境，大家都口感的要求沒有止境的，只有更好沒有最好。而且作為新疆本地人，久而久之會發現新疆的很多小吃跟內地的小吃頗有淵源。都是在引進的過程中加上新疆人的飲食習慣、地域環境進行改良與加工，才能有今天這么多美食的誘惑。