因為我本身就是從事旅游的，所以這個問題讓我回答答案很肯定，我不會參加導游推薦的自費美食大餐，正常情況不參加也不會怎樣，沒那么嚴重；但如果你報的是低價團，或者合同約定了必須消費就要去參加，不然就是你違約，后果就是你這一趟旅游必定一波三折，心情糟透，導游無論如何也會讓你把約定好的消費項目兌現，即便被坑了你去投訴你也不占優勢。

現在的旅游團基本上來講分為高端純玩無自費、正常游玩自愿消費、低價必須消費大體上這么幾種。

高端純玩無自費的價格一般在同類產品中是最高的，但是從飛機時間、住宿酒店標準、新舊、位置，用餐餐廳、菜品、食材、烹飪技術，用車新舊程度，導游司機服務水平和態度等這些方面來講，都是很好的，關鍵是導游不會去誘導消費，也不會推薦特色餐。

正常游玩自愿消費這種就會有導游推薦消費的情況了，一般就是推薦加景點、品嘗特色餐等，這種自愿消費導游事先會進行各種鋪墊、介紹，個別導游會帶有一定的言過其詞、鼓吹，目的很明確，通過這種消費去獲取一部分提成收入，比如一頓特色餐10人一桌，一人100標準，導游結算可能會700-800，差價就是導游的收入，這只是一個大題估算值。但這種總體來講還是能湊合說得過去的，畢竟這一類旅游團就是正常消費，導游這個收入也算合理范圍之內。

低價團必須消費，這一類就很垃圾了，報名時價格低的嚇人，但是到了當地必須消費夠多少錢或者必須參加幾個自費項目，比如特色餐，必須每人交200，去吃特色餐，可是導游頂多給你定100甚至更低的，要問為什么？因為你交的錢根本不夠來回機票以及住宿用車的成本，不這么玩你的一切成本誰來買單？

所以總體來講，旅游到一個地方想吃特色餐，最好是自己提前做好功課，做到了然于胸，充分了解好當地的特色餐是什么，去哪里吃，大體價位等問題，到了以后打個車自己去吃就可以了，既能吃到正宗的特色美食，還不多花冤枉錢。