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抖臀蛋糕其實是古早蛋糕,它以非常綿軟的口感,給我們的味蕾以驚艷感,下面我們來看它的做法吧抖臀蛋糕所需食材6個常溫雞蛋100克牛奶100克無鹽黃油100克低筋粉70克白砂糖具體操作1.6個常溫雞蛋,清蛋黃分離;100克低筋面粉過篩。2.將100克黃油和100克牛奶放入奶鍋中混合后加熱融化,繼續加熱到50度后倒入低筋面粉中攪拌均勻,再加入6個蛋黃攪拌均勻。3.6個蛋清中加入70克白砂糖,用電動打蛋器打發至濕性發泡,就是提起打蛋器蛋白有大彎溝...
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