寶寶的飲食應該如何搭配？

俗話說：“蘿卜白菜各有所愛”，因口味、地域及文化背景的不同，對食物的選擇我們都有不同的偏好。

雖說每種食物都有它獨特的價值，但爸爸媽媽們，有些食物在營養方面就是先天有密集優勢，比起其他普通食物更勝一籌。

它們不僅美味，而且更適合添加在孩子的每日食譜里。

爸爸媽媽們，你們給孩子準備的每日餐單上有以下這12種超級食物嗎？

如果有，要再接再厲，變化花樣繼續發揮它們的高營養價值，沒有的話更要記得趕快添加上去哦。

① 雞蛋

雞蛋能為孩子提供優質蛋白質，它是少數幾種天然含有維生素D的食物之一，有助于人體吸收鈣。早餐時攝取蛋白質能讓孩子們維持更久的飽腹感，不會一到中午就饑腸轆轆。

② 燕麥片

研究表明，吃燕麥片的孩子在學校里更能集中注意力。燕麥片因其富含纖維，所以消化速度緩慢，能避免孩子的血糖波動太快。

燕麥中還含有豐富的鐵元素，其含量大約在45%左右。正處生長階段的兒童非常容易缺鐵，因此食用燕麥能有效補充鐵元素，預防貧血。

③ 水果

任何水果都有益于你的孩子，它們可以提供人體必需的維生素和礦物質。水果中也含有纖維，能讓孩子們保持健美的身形。

日常生活中，我們要為孩子提供盡量多樣化的水果，比如各種漿果、甜瓜、獼猴桃和桔子等。

④ 堅果

堅果中含有健康的脂肪，孩子們需要這些脂肪來維持生長和發育。堅果對孩子的心臟健康也非常有益。早上吃點“好的”脂肪會讓你的孩子精力充沛，充滿動力。

⑤ 牛奶

牛奶是最古老的天然飲料，牛奶中的蛋白質能給大腦組織提供營養，而牛奶中含有的鈣則使孩子的骨骼強健，并維持牙齒的健康。

建議早晚各喝一次牛奶，早上喝牛奶能開啟元氣滿滿的一天，晚上喝牛奶不僅有助孩子的睡眠，還可以促進人體對鈣質的吸收。

⑥ 藍莓

藍莓一直是最健康的水果之一，被稱為天然的抗氧化劑。

有研究表明，除了預防心臟病和糖尿病以及改善大腦功能外，藍莓還可以減少“壞的”腹部脂肪的囤積——一種與肥胖和代謝綜合征相關的脂肪。

把藍莓介紹給你的孩子們吧，比如準備早餐時，你可以很方便地在一碗牛奶麥片中撒上一把藍莓。

夏天的沙拉和甜點有了它的點綴，味道也會更加豐富。

此外，你還可以嘗試用冰凍的藍莓、酸奶和一點蜂蜜來做美味的藍莓冰淇淋。

⑦ 豆腐

豆腐中含有的蛋白質是植物蛋白中的佼佼者，并具有強大的抗癌效果。

豆腐對年輕女性尤其有益，因為它對身體和乳房組織的發育有保護作用，這種作用還能一直持續到成年后。

把豆腐加入孩子食譜中的方法有：把豆腐切成小塊，混入各種炒菜中；做魚頭豆腐湯或用煮好放涼的豆腐做水果冰沙中酸奶的替代品。

⑧ 西紅柿

西紅柿富含番茄紅素，這是一種能預防多種癌癥的天然物質。烹調西紅柿會使它們更健康，因為加熱后人體能更容易吸收里面的番茄紅素。

小貼士：烹調西紅柿時，請用橄欖油，這種搭配有利于身體吸收更多營養。讓西紅柿上餐桌的簡單方法有：西紅柿炒椰菜花、西紅柿燉牛腩，還有孩子們喜歡的披薩和意大利面都可以配上西紅柿醬。

⑨ 卷心菜（洋白菜或包菜）

比起其他的綠色蔬菜，卷心菜的味道溫和，質地松脆，孩子們更容易接受。十字花科類蔬菜如卷心菜、西蘭花和甘藍，含有已知的植物營養素，可以降低患多種癌癥的風險，并改善消化功能。

此外，卷心菜還能通過觸發酶的作用幫助清除體內的毒素。卷心菜菜譜有：手撕包菜、包菜粉絲炒雞蛋或做成包菜餃子。

⑩ 三文魚

三文魚含有有益心臟健康的omega-3脂肪，這種脂肪還能促進大腦發育，讓孩子遠離抑郁情緒，并具有極好的抗炎作用。

但家長們請注意，最好選擇野生的三文魚，因為野生三文魚體內的汞含量較低，而omega-3的含量較高。

三文魚的做法很多，比如清蒸三文魚、香煎三文魚，還可以將三文魚做成肉松用來蒸蛋羹、拌飯或下面條等。

? 低脂希臘酸奶

希臘酸奶就是一種濃酸奶，一般是將普通酸奶中的乳清過濾，使質地更醇厚。它含有有益健康的益生菌，可以增強孩子的免疫力并增強腸道的消化能力。它的蛋白質含量是普通酸奶的兩到三倍，也沒有添加額外的糖，因此也更健康。

? 黑豆

豆類是一種很好的蛋白質來源，也是纖維和鈣的來源，而后兩者往往很多孩子在飲食中都攝取不足。豆類的顏色越深，效果越好。因此黑豆當之無愧地成為豆類之王。它們也有助于預防心臟病和高膽固醇。

早上用黑豆和黃豆自制混合豆漿，再配上全麥面包，爸爸媽媽們就能很方便地為孩子提供非常健康的早餐了。