題主你好，我是一名西點師，也曾經開過店，我來回答你這個問題。

在小縣城開一家私房蛋糕店，怎么經營或者說怎么才能成功？我們要先了解一下私房蛋糕的現狀。由于監管有限，目前的私房蛋糕大多是處于無人管理的狀態，特別是小縣城，應該不會受到什么限制，所以是很容易開起來的。那么重要的是對我們私房蛋糕而言，個性化就一定要突出，這不僅體現在產品本身，還要體現在服務上面，更重要的是你的私房蛋糕店的主題是什么，一定要以你的品質、口碑、創意來建立你的信譽度或者說是品牌，這樣你才能走的更遠。

具體怎樣經營，我們先來說一下品質，私房蛋糕店講究的是新鮮，健康，無添加，這是你要保證的，一定要做到。第二口碑，由于私房蛋糕一般是沒有門面宣傳的，所以口碑就很重要了，一傳十，十傳百，除了品質保證，我們還要從服務上下功夫，比如和顧客的交流方式，送貨上門，額外的送一張祝福卡片或者一小束鮮花等等，都能達到很好的效果，你的口碑自然就會很好。第三創意，因為是私房蛋糕，免不了顧客會有這樣那樣的要求，所以你一定要有創意來滿足顧客的需求，才能有自己的特點和風格，這樣才能吸引下一次購買，生意才會越做越長久。

技術怎么提高？我的建議是多看看網上的視頻，然后利用自己的條件多練習多實踐，另外也要多看一下關于蛋糕方面的書籍，這也是很有用的一個捷徑，總之你要邊開店邊學習，只要有心沒有辦不成的事，加油，我相信你未來的老板