水稻并沒有制種稻和常規稻的區分法，有雜交稻和常規稻的區別，雜交稻需要制種，而常規稻雖然可留種，但一樣要制種繁種。據有關數據顯示，2019年雜交稻制種面積為138萬畝，常規稻繁種面積173萬畝。

雜交稻、常規稻生產的稻谷都能食用，因為雜交稻育種技術的發明，多糧食少的問題得到有效解決，同時給糧食產業發展帶來了一次又一次的綠色革命。當前水稻品種的選育離不開雜交育種技術，通常的常規稻育種是指利用系統選育、雜交育種和誘變育種等選育新品種的方法。

隨著優質稻的發展，雜交稻的產量、米質都不輸于常規稻。不過雜交稻制種較繁雜，種子成本較高，直播、機插等輕簡化模式受農民歡迎，加之稻谷的價格低迷，所以近年來常規稻種植面積有所回升，雜交稻種植面積下降。

最后，近幾年水稻總產量都在2億噸以上，比每年的消費量要多，所以當前稻谷是有一定的庫存量，是近兩年稻谷價格低迷的重要原因。今年受各種因素的影響，水稻種植面積穩中有升，南方早稻也臨近收割，豐收在望，所以不用擔心糧食不夠吃，留夠吃的糧食就可以，沒必要過多貯糧。

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