大面積種植紅薯如果直接賣紅薯產值不高，效益也不高。如果深加工可以使紅薯增值500%，紅薯可以加工成紅薯餅、紅薯干、紅薯淀粉、紅薯粉絲、粉條、芡粉，包子餡、月餅餡等。紅薯深加工前景廣闊。

紅薯畝產6000斤——9000斤，分為鮮食紅薯和淀粉紅薯，鮮食紅薯以彩色紅薯居多，淀粉紅薯淀粉含量高，鮮食口感差，淀粉紅薯每百斤紅薯能加工淀粉成品20斤——25斤左右，去年我們當地紅薯粉每斤10元，100斤紅薯賣250元。

紅薯每年端午節前后扦插，立冬前挖紅薯，生長周期180天，要施足底肥，每畝施農家肥2000公斤以上，餅肥50公斤，草木灰150公斤。農歷7月底至8月初再追肥，每畝追施農家肥2000公斤，草木灰150公斤，或每畝追施氮磷鉀復合肥15公斤，氯化鉀5公斤。盡量避免使用尿素、農藥。多使用鉀肥，紅薯是喜鉀作物。

紅薯淀粉還可以加工紅薯粉絲、粉條銷售。紅薯粉絲久煮不糊，有勁道，深受消費者青睞，農民自家加工的紅薯粉絲，不摻假，全紅薯粉制作，貨真價實，去年紅薯粉絲在我們當地賣14元/斤。紅薯粉在我們當地逢年過節、紅白喜事都少不了，每家每年都要加工十幾斤或購買十幾年。

去年我從網上了解到南方有人大面積種植紅薯，加工薯片、薯干、薯條、薯餅在網上銷售很火爆年賺幾百萬元，把周邊鄉村一起帶動種植紅薯，成立了合作社。我們當地用紅薯熬糖稀，加工凍米糖、芝麻糖、花生糖、紅薯角(我們當地方言)，另外，我們當地無論城市還是鄉村，學校、醫院、集鎮、大街上都有烤紅薯爐子擺著，每根烤紅薯賣2元——3元，別看不起眼，一年也能掙十幾萬元。

紅薯直接賣掉，每斤3毛錢，畝產值2700元左右，如果延伸產業鏈，增加附加值，利潤要翻幾番。關于紅薯怎么賣，我認為還是依靠深加工龍頭企業，依靠自己深加工最可靠，最劃算。

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