我雖然沒有走遍天涯海角，不是一個(gè)酷愛旅游的人，但是也去過一些地方。旅行途中吃過最好吃的小店沒有名字，就是公路邊的一個(gè)鄉(xiāng)村小店，那一盤酵頭炒肉片，酸辣鮮香，配上一碗白米飯，令人胃口大開，至今仍念念不忘。

想起來這是三十多年前的事了。因?yàn)樽囈呀?jīng)一天一夜，第二天中午時(shí)，我已經(jīng)暈車暈的頭都抬不起來，什么窗外的美景，隨身帶的小吃通通不關(guān)心，直盼著早點(diǎn)到地方，不再坐汽車。

到了飯點(diǎn)，汽車停在司機(jī)的熟人飯店門口。我迫不及待的下了汽車。一個(gè)簡易的棚子，幾張很舊的木桌椅，一個(gè)老板熱情地招呼著司機(jī)。同行的人幫我點(diǎn)了一份菜和一碗米飯?？粗叹G的菜，紅紅的辣椒，鉤起了我的食欲。用筷子夾起來一點(diǎn)，放到嘴里，頓時(shí)，一種腌制過的菜香味彌漫整個(gè)口腔，有點(diǎn)酸，有些辣，還有肉片的嫩香，好鮮美的味道！這盤菜的美味把我暈車帶來的所有不適感一下子消除了。我沒有吃過這么好吃，這么提味，這么讓人提神的菜肴。酸辣鮮香，那個(gè)美滋味深深地留在記憶里。

一方水土養(yǎng)一方人，當(dāng)?shù)氐牟?，?dāng)?shù)氐乃蛡鹘y(tǒng)做法，腌制出的酵頭美味無比。換個(gè)地方就可能不是這樣的美味了。

無名小店，美味菜肴，帶給我回味無窮的美食記憶，至今還能感到在那個(gè)小店吃飯的幸福快樂！