瀏陽炒米,以前這也是瀏陽人智慧勤勞的表現,以前是沒有吃完的飯,就把它曬干留起來,到過年過節或者農閑的時候,加上一點黃豆芝麻南瓜子什么的,直接用油炒,非常香,可以做零食或者招待客人!用米或者用米煮成飯用沙子去炒的,是現在工廠的搞法,以前根本不是這樣的,用糯米炒即使有也很少人家那樣做!
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