洛陽是華夏文明發祥地之一，有著五千年的歷史文明，曾是歷代王朝建都之地，被譽為"千年帝都，牡丹花城"。洛陽不僅有著深厚的文化歷史底蘊，也有著獨具特色的飲食文化。既有出自宮廷有“金枝玉葉”之稱的洛陽燕菜，也有著兩千年歷史的長壽魚佳肴，當然還有最具特色的洛陽水席。洛陽都有哪些著名的小吃呢？就讓小編來為你們介紹一下吧！

1、洛陽不翻湯

洛陽不翻湯是洛陽當地的民間小吃，本地人稱“九府門不翻湯”。口感軟綿不化，嚼之有豆香，味道純正，酸辣利口，油而不膩，余味悠長，是洛陽本地人吃夜宵的首選。

2、漿面條

面食一直是洛陽地區的主食，漿面條就是洛陽的傳統小吃，用綠豆發酵制作的面漿，因成本低，口味獨特，容易消化而流傳至今。

3、閻家羊肉湯

閻家羊肉湯距今已傳四代人，有著150多年的歷史。其選用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊，香料齊全、量大，用胡椒粉而不用辣椒，咸淡適口，湯味鮮美，名震豫西城鄉。

4、新安燙面餃

新安燙面餃是洛陽傳統小吃之一。燙面餃的制作，選料嚴格，制作精細，成餃皮薄如紙，包潤如玉，五味具全，鮮香不膩，為小吃中之上品。

5、洛陽牡丹糕

牡丹糕又稱百花糕，相傳是由武則天發明而來，是以豆類粉和米為主料，輔以精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，最后蒸制而成，口感酥、松、綿、軟。