海口傳統(tǒng)美食，比較有人氣的：

1.辣湯飯

水巷口，那是辣湯飯一條。這里辣湯飯，據(jù)說(shuō)有已經(jīng)傳承三代了。有三四十年的歷史了，時(shí)代在變遷。味道卻從未變。

辣湯，是用海南本地特產(chǎn)的大量白胡椒和各色豬雜以老火熬燉而成，胡椒的存在會(huì)讓湯散發(fā)出獨(dú)特的天然辣味。一碗辣湯，里面有肥厚鮮嫩豬肚、豬心、豬舌、豬粉腸等，再加上幾片酸菜、一把蔥花，湯頭十分香濃。

2.齋菜煲

齋菜煲，也是算是海南的一道傳統(tǒng)的名菜。也是被外界稱之為不正經(jīng)的菜，說(shuō)是齋菜，卻是一道牛肚，豬肚，牛筋，牛百葉等混煮的。外地人稱之為雜菜煲。
底料配菜也豐富：有豆芽，腐竹，甜菜，蘑菇，木耳等素材。

最為代表的是博愛(ài)南西門(mén)老街里的黃記，海甸島一東路關(guān)廟對(duì)面的林記，都是海口吃貨，經(jīng)常打卡的地方。

3.老爸茶

老爸茶，海南仔相信大家不會(huì)很陌生了。在海口，也是最能令人向往的美食，也是海口濃濃的特色茶文化。每一家老爸茶里，都匯聚著海口特色的，傳統(tǒng)的小吃及地方美食。

小吃品種多種多樣，是吃小吃的最佳去處。傳統(tǒng)小吃有蕃薯湯、綠豆?jié){、清補(bǔ)涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、煎堆、豬血，雜拌等等，甜的，咸的。還有海南特色小吃：椰子飯，椰絲糯米粑，清補(bǔ)涼等，還有形形色色的包點(diǎn)等。

比較典型的店：新埠島的金水門(mén)老爸茶，藍(lán)天路的假日一樓老爸茶，夜茶也是比較火。文明橫路里的東隆茶店，正方華美食店，還有恒昌海南傳統(tǒng)茶,海口好幾家分店。

4.海南粉

海南粉，海南最具特色的小吃，享譽(yù)島內(nèi)外。據(jù)說(shuō)發(fā)源地在澄邁，2010年，海南粉入選第三批海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在海口也是深受歡迎的一道風(fēng)味美食，在海口吃宵夜，海南粉是缺少不了的。

在海口最能代表海口傳統(tǒng)味道的海南粉，應(yīng)該是這幾家了：宋記海南粉傳承店，黃氏二老海南粉店，亞妹正宗海南粉店，羅家杏傳統(tǒng)特色海南粉。

5.椰子雞

椰子雞是海南的代表菜之一，起源于黎族人民，如今在海南各地廣為流傳。集海南盛產(chǎn)的椰子以及當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻牟u于一體，以湯汁鮮香，雞肉滑嫩而贊不絕口。海口作為椰城，省會(huì)之都，這道菜在海口各路美食店，更是做得淋漓盡致，成為不可替代的一種風(fēng)味。

在海口，吃雞的指南，海甸島：海南菜館（海大北門(mén)），國(guó)貿(mào)：原味主張、椰子不語(yǔ)；龍昆南/南沙路：龍泉人椰子雞湯；國(guó)興大潤(rùn)發(fā)：四季原味椰子雞。

6.海南雞飯

海南雞飯是海南傳統(tǒng)的風(fēng)味主食，海南各地都有做雞飯和雞湯飯，但以文昌雞飯最為好吃和出名，一般都以文昌雞飯為正宗海南雞飯。海南雞飯是指用白切雞配雞湯飯，外加一碗清湯；而雞湯飯則僅指用雞湯煮成的飯，也稱“油飯”。

海口比較傳統(tǒng)的雞飯店：海口博愛(ài)南路的南門(mén)雞飯店，新華南路的肥婆蘭老字號(hào)雞飯店。