Java和VS都是常見的編程語言，其中字符串是非常常用的數據類型。Java語言中字符串可以用String來定義，VS中字符串則是用char[]來定義。

Java中字符串的定義和操作非常方便。可以用雙引號來定義字符串，如：

String str = "hello world";

還可以使用String類提供的一些方法來操作字符串，比如獲取字符串長度、截取子串、連接字符串等等。示例代碼如下：

String str = "hello world";
int len = str.length(); //獲取字符串長度
String subStr = str.substring(0, 5); //截取子串
String newStr = str.concat(", I'm Java programmer."); //連接字符串
System.out.println("len=" + len); //輸出：len=11
System.out.println("subStr=" + subStr); //輸出：subStr=hello
System.out.println("newStr=" + newStr); //輸出：newStr=hello world, I'm Java programmer.

VS中字符串的定義和操作也很靈活。可以用char數組來定義字符串，如：

char[] cStr = { 'h', 'e', 'l', 'l', 'o', ' ', 'w', 'o', 'r', 'l', 'd' };

也可以使用C++風格的字符串定義方式，如：

char cStr[] = "hello world";

VS中字符串的操作可以使用標準庫提供的函數，比如strlen、strncpy、strcat等等。示例代碼如下：

char cStr[] = "hello world";
int len = strlen(cStr); //獲取字符串長度
char subStr[6];
strncpy(subStr, cStr, 5); //截取子串
subStr[5] = '\0';
char newStr[128] = { '\0' };
strcat(newStr, cStr); //連接字符串
strcat(newStr, ", I'm C++ programmer.");
printf("len=%d\n", len); //輸出：len=11
printf("subStr=%s\n", subStr); //輸出：subStr=hello
printf("newStr=%s\n", newStr); //輸出：newStr=hello world, I'm C++ programmer.

總的來說，Java和VS中字符串的定義和操作方式略有不同，但都非常靈活和方便。在實際編程中需要根據具體情況來選擇使用哪種方式。