Java中的File類是處理文件或文件夾的類，其中包含了清空和追加文件的方法。

清空文件的方法：

public static void clearFile(String fileName) {
//新建一個空字符串
String emptyString = "";
try {
//使用字符流方式打開文件并覆蓋寫入空字符串
FileWriter writer = new FileWriter(fileName);
writer.write(emptyString);
writer.flush();
writer.close();
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}
}

以上代碼中的clearFile()方法接受一個文件名作為參數，新建了一個空字符串，并使用字符流FileWriter打開文件并覆蓋寫入空字符串，最后關閉文件。

追加文件的方法：

public static void appendFile(String fileName, String content) {
try {
//使用字符流方式打開文件并寫入新內容
FileWriter writer = new FileWriter(fileName, true);
writer.write(content);
writer.flush();
writer.close();
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}
}

以上代碼中的appendFile()方法接受文件名和內容作為參數，打開文件并使用字符流FileWriter追加寫入新內容，最后關閉文件。

使用以上兩種方法可以實現文件清空和追加，便于根據需求進行文件處理。