在JavaScript中，我們經常需要處理JSON數據。而當我們需要將JSON轉換為JavaScript對象或者將JavaScript對象轉換為JSON字符串時，就需要使用到"eval JSON"這一方法。

//將JSON字符串轉換為JavaScript對象
var jsonStr = '{"name":"tom","age":18}';
var jsonObj = eval('(' + jsonStr + ')');
//將JavaScript對象轉換為JSON字符串
var jsonObj = {"name":"tom","age":18};
var jsonStr = JSON.stringify(jsonObj);

需要注意的是，在使用eval方法將JSON字符串轉換為JavaScript對象時，我們需要在字符串首尾加上括號，以避免因為JSON字符串中包含特殊字符而導致的語法錯誤。

eval JSON雖然方便，但是也存在一些安全問題。由于eval方法會將字符串作為代碼執行，因此如果JSON字符串中包含惡意代碼，那么這些代碼也會被執行。為了避免這種情況，我們可以使用JSON.parse方法來避免安全問題。

總之，eval JSON是處理JSON數據的一種方便方法，但需要注意安全問題。在實際應用中，應根據具體情況選擇最適合的方法。