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  • 大豆田間有藍(lán)花草怎么辦？

    大豆田間有藍(lán)花草怎么辦？

    大豆田間有蘭花草，大面積種植的宜及時畝用2-3克陶氏公司的84%氯酯磺草胺（商品名豆杰除草劑）噴施防除，同時還能兼治其他雜草。所謂蘭花草是人們對鴨跖草科鴨跖草的別稱，因其開花為藍(lán)色而得名，因氟磺胺草醚或克闊樂等大豆田常規(guī)藥劑對其防效較差，和苣買菜等雜草被稱之為大豆田間主要惡性雜草。豆杰為磺酰胺類除草劑，通過莖葉吸收傳導(dǎo)后抑制雜草體內(nèi)光合作用酶，使雜草因光合作用受阻心葉發(fā)黃退綠，枯死。一般藥后7天左右雜草中毒明顯，2-3周死亡。豆杰不僅對...

  • 可溶性大豆多糖在魚丸中的應(yīng)用？

    可溶性大豆多糖在魚丸中的應(yīng)用？

    可溶性大豆多糖以大豆或大豆粕為原料，經(jīng)脫脂、提取、純化、滅菌、干燥等工藝生產(chǎn)的，由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通過1，4-糖苷鍵、1，6-糖苷鍵相連而成的水溶性多糖類物質(zhì)，也可稱為可溶性大豆膳食纖維。水溶性大豆多糖有很強的膠著力，形成的食用膜的粘結(jié)強度優(yōu)于阿拉伯樹膠。在魚丸等調(diào)制冷凍食品的應(yīng)用中，可改善魚丸的保水性能和質(zhì)構(gòu)，能提高其冷凍、解凍穩(wěn)定性，降低表皮的凍裂率，防止混湯；在餡中添加可防止汁液流失...

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