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  • 蘭州拉面是來源于蘭州嗎?

    蘭州拉面是來源于蘭州嗎?

    直言:面食全世界,全國都有,蘭州夲地的面食也豐富多彩,各種各樣。早先蘭州人把長面叫“扯面“,蘭州馬保子挑擔(dān)賣面,現(xiàn)場調(diào)湯扯面,因?yàn)槿藗儛鄢赃@種面食,再加幾片牛肉那就更好吃了。牛肉清湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗、微黃面(蓬灰)(一清二白三紅四綠五黃)形成了源于蘭州的,蘭州牛肉面。外地到處是“蘭州拉面“可想而知……...

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