MySQL字符串處理是數據庫開發的重要一環，它涉及到對數據庫中數據的提取、過濾、匹配、拼接等操作。下面我們將介紹一些基本的MySQL字符串處理方法。

1. 截取字符串
當我們需要從字符串中提取部分內容時，可以使用SUBSTRING函數。它的語法如下:
SUBSTRING(str, start [, length])
其中str為要處理的字符串，start參數表示從哪個位置開始截取，length表示要截取的長度。如果不指定length參數，則截取到字符串的末尾。
例如，要從字符串"Hello world"中提取"world"，可以使用以下語句:
SELECT SUBSTRING('Hello world', 7);
2. 合并字符串
在MySQL中，使用CONCAT函數可以將多個字符串拼接為一個。其格式如下:
CONCAT(str1, str2, … , strn)
例如，要將字符串"Hello"、" "和"world"合并為一個字符串"Hello world"，可以使用以下語句:
SELECT CONCAT('Hello', ' ', 'world');
3. 替換字符串
使用REPLACE函數可以將字符串中特定的字符或字符串替換成新的內容。它的格式如下:
REPLACE(str, old_string, new_string)
其中str為要處理的字符串，old_string為要替換的內容，new_string為新的內容。
例如，要將字符串"Hello world"中的"world"替換成"mysql"，可以使用以下語句:
SELECT REPLACE('Hello world', 'world', 'mysql');
4. 拆分字符串
有時候我們需要將一個長的字符串按照某些規則拆成短的子串。MySQL提供了SUBSTRING_INDEX函數來實現這個功能。它的格式如下:
SUBSTRING_INDEX(str, delimiter, count)
其中str為要處理的字符串，delimiter為分隔符，count表示要提取的子串的數量。如果count為正數，則從左往右提取；如果count為負數，則從右往左提取。
例如，要將字符串"Tom, Jerry, John"按照逗號進行拆分并提取第二個子串，可以使用以下語句:
SELECT SUBSTRING_INDEX('Tom, Jerry, John', ',', 2);