MySQL 是一款常用的關系型數據庫管理系統，常常需要對其中的數據進行操作。其中，如果需要刪除指定字符串，可以使用以下的語句：

UPDATE table SET column = REPLACE(column, 'old_string', 'new_string');

其中，指定的表格和列名以及被修改和替換的字符串需要自行替換。則該語句可以將列中的所有 'old_string' 字符串替換為 'new_string' 字符串。

需要注意的是，如果只需要刪除指定字符串而不需要替換，可以將 'new_string' 置為空字符串，即：

UPDATE table SET column = REPLACE(column, 'old_string', '');

也可以使用以下語句進行刪除：

UPDATE table SET column = TRIM(BOTH 'old_string' FROM column);

其中，'old_string' 指定需要刪除的字符串，TRIM 函數可以刪除指定字符，并刪除字符串兩邊的空格。