MySQL是一款廣泛應用于網站開發、數據處理等領域的關系型數據庫管理系統，它能夠為用戶提供高效、快速、安全的數據存儲、管理和查詢服務。

在MySQL數據庫中創建員工表是很基礎的操作，下面我們介紹如何使用SQL語句創建一個基礎的員工表：

CREATE TABLE employee (
id INT primary key auto_increment, // id自增主鍵
name VARCHAR(20) NOT NULL, // 姓名非空
age INT, // 年齡
gender CHAR(2), // 性別
department VARCHAR(50), // 部門名稱
salary FLOAT // 薪水
);

以上SQL語句中，CREATE TABLE employee代表創建名為employee的表，其中id、name、age、gender、department和salary分別代表員工ID、姓名、年齡、性別、部門名稱和薪水，是該表的字段名稱；INT、VARCHAR、CHAR和FLOAT是數據類型，分別代表整型、字符串、字符以及浮點型；primary key代表該字段為主鍵，auto_increment代表id自動遞增，NOT NULL代表該字段非空。

在MySQL中，除了創建表，還可以使用ALTER TABLE語句對現有表進行修改，例如添加、刪除和修改表的字段等操作。

總結來說，MySQL是一款功能強大、操作簡單的關系型數據庫管理系統，能夠幫助用戶高效管理和查詢數據。創建員工表只是其中的一個基礎操作，建議用戶深入學習該系統，了解更多的數據操作技巧。