在MySQL中，判斷一個字段為空字符串可以使用以下兩種方法：

1. 使用IS NULL或IS NOT NULL判斷函數(shù)
例如，我們要查詢某個表中name字段不為空字符串的記錄：
SELECT * FROM 表名 WHERE name IS NOT NULL AND name != '';
2. 使用LENGTH函數(shù)判斷字符串長度是否為0
例如，我們要查詢某個表中name字段為空字符串的記錄：
SELECT * FROM 表名 WHERE LENGTH(name) = 0;

綜上所述，以上兩種方法均可用于判斷一個字段是否為空字符串。而在實際應用中，為了程序的效率和可讀性，建議根據(jù)具體情況選擇合適的方法。