在使用 MySQL 數據庫的過程中，一定要謹慎設置用戶權限，特別是在生產環境中。因為 MySQL 作為一種基于 SQL 語言的關系型數據庫管理系統，如果不加限制地訪問和操作，可能會導致重要數據的泄露或者不必要的損失。

那么，使用 MySQL 是否一定要新建用戶呢？經過實踐和經驗總結，確實是建議新建用戶的。以下是一些原因：

1. 安全性：新建用戶可以為每個用戶分配不同的權限，可以限制用戶只能操作自己的數據，也可以禁止用戶進行危險操作，從而提高整個系統的安全性。
2. 維護性：新建用戶可以方便地對用戶進行管理和監控，可以查看用戶的訪問記錄和操作日志，及時發現問題并處理，保證系統的穩定性。
3. 擴展性：新建用戶可以方便地為新的應用程序或者服務開辟獨立的空間，避免不同應用之間產生沖突和干擾，從而提高系統的擴展性。

綜上所述，建議在使用 MySQL 數據庫時，一定要新建用戶，為每個用戶分配特定的角色和權限，以提高系統的安全性、維護性和擴展性。