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還有哪里可以吃到別的一些本地特色菜

錢良釵2年前23瀏覽0評論

還有哪里可以吃到別的一些本地特色菜?

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三亞靠海有有海鮮,靠山有山珍,我這次去距離三亞35公里的保亭縣呀諾達熱帶雨林,見到不少沒見過,吃到沒吃過的一些東西,跟大家分享一下。

第一個是檳榔

檳榔是檳榔樹的果實,在熱帶非常常見,我最初的印象是電影里搖曳生姿的檳榔女郎在路邊兜售檳榔,第一次吃是幾年前在臺灣路邊忍不住買了一包,就著灰漿吃了一枚,吃完就是血盆大口,味道還是不能輕易接受。

第二個是撈葉

撈葉是海南隨處可見,風一吹就聞到香味,放到飯里煮,都能多吃兩碗飯。我這北方人又是頭次見。后悔沒有拔一顆回來種,據說很好活。

黎家撈葉煎土雞蛋,很香,跟北方的香椿煎雞蛋有的一拼,沒有香椿那么沖的味道。

第三個是五腳豬

五腳豬,又名老鼠豬、五指山豬,在景區里到處不定式時出現,看見我拿起相機,警覺的站起來護衛。

五腳豬是家豬在山地里尋食時與野豬偷情產生的后代。這種豬像野豬一樣腳短小,個體不大,重量輕,嘴尖且長,喜歡在野外到處拱土覓食,走起路來嘴巴貼著地,嘴不離土,從后面看就像五只腳,所以當地人認為它的嘴也是一只腳,就稱之為“五腳豬”。

五腳豬飼養過程中沒有圈養,自由在外覓食和活動,因而它皮厚油少,肉質結實,鮮嫩爽口,味道芳香,多吃不膩。不管是白切、燒烤或火鍋都味道具佳,風味獨特。

用五腳豬燒制的澳門燒肉,味道絕倫,肥的不膩,瘦的不柴。這個菜我經常在家做,選用豬的品種不一樣,味道相差老大!

第四個諾尼果

綠色的是諾尼果,是頭一次見,可以生食。號稱水果中的“木乃伊”,諾尼果掉在樹下半年不腐爛,又被稱之為“不老果”,諾尼的強抗氧化性收到人們的喜愛。在海南被大量繁殖。

長期不衰老,不老童顏,這是我多么夢寐以求的事情啊,沒有這個能力,我還可以多吃諾尼果。

諾尼果熱帶地區常見,我國叫諾尼樹和海巴戟天;在印度稱為Och;在馬來西亞稱為Mengkudo;在東南亞稱為Nhan;在加勒比海稱為止疼樹;在澳洲稱為奶酪果;在大溪地稱為no-ni。果實可

諾尼果除了做湯,可以打果汁,澳洲的人喜歡加鹽生吃,在太平洋島做為充饑的主食,放在咖喱里煮。

第五個菠蘿蜜,芒果,澳洲青芒,紅毛丹

可以去果園采摘,我去的菠蘿蜜園,10元任吃。買的話兒兩塊一斤。紅毛丹8塊,芒果4塊。這么便宜又好吃,我裝了一大箱回家。

菠蘿蜜肉可以煲湯,味道清甜,當地人會加銀耳,豬骨一起煲,比較潤。

菠蘿蜜核不要扔掉,或烤或煮,粉粉糯糯,吃過一次,味道難忘。

果園的芭蕉是熟了,摘了一個,真好吃!

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