在mysql中，添加用戶并授權是非常基礎的操作，同時也很重要，下面來介紹具體的步驟。

首先，我們需要登錄mysql，使用root用戶，輸入以下命令：

mysql -u root -p

接著，進入mysql中，我們要創建一個新用戶，輸入以下命令：

CREATE USER 'new_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';

其中，new_user是你要創建的用戶名，localhost代表只允許本地登錄，password是你要設置的密碼。

接下來，我們需要給這個用戶授權，給該用戶在某個數據庫中執行所有操作的權限，包括SELECT、INSERT、UPDATE、DELETE等。

GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'new_user'@'localhost';

其中，database_name代表數據庫的名稱，*代表所有表，注意，這里的權限包含了SELECT、INSERT、UPDATE、DELETE等操作。

最后，我們要刷新系統權限，輸入以下命令：

FLUSH PRIVILEGES;

完成以上步驟后，我們就成功添加了一個新用戶，并授權了其在某個數據庫中執行所有操作的權限。