MySQL是一款廣泛使用的開源關系數據庫管理系統，可以用于存儲、訪問和管理大量數據。在MySQL中，查詢今天開始時間是一個常見的問題，下面介紹兩種查詢今天開始時間的方法。

方法一：

SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d 00:00:00');

通過使用MySQL內置函數DATE_FORMAT來格式化當前日期和時間，可以查詢出今天開始時間。

方法二：

SELECT CAST((UNIX_TIMESTAMP(NOW())-(UNIX_TIMESTAMP(NOW()) MOD 86400)) AS DATETIME);

使用UNIX_TIMESTAMP函數獲取當前日期和時間對應的Unix時間戳，然后通過對時間戳進行取模操作得到今天開始時間的Unix時間戳，最后使用CAST函數將Unix時間戳轉換為DATETIME格式的日期和時間。