CSS中的省略是指當元素的內容過長時，如何處理溢出部分的問題。

常用的省略有三種：

1. text-overflow
2. overflow
3. white-space

text-overflow

text-overflow是用來控制文字內容超出容器范圍時的省略表現形式。它只有在元素溢出時生效，而且只對單行文本有效。text-overflow常和white-space屬性和overflow屬性一起使用，以控制文字的溢出和省略的效果。

text-overflow: ellipsis;
white-space: nowrap;
overflow: hidden;

上述代碼的效果是溢出的文字變為省略號，當然，還需要符合一定的瀏覽器兼容性才可以實現。

overflow

overflow是指當元素的內容超出可視區域時，如何控制元素的顯示。它的屬性值有：

overflow: visible | hidden | scroll | auto;

其中，visible表示內容會溢出父容器；hidden則隱藏超出的內容；scroll則出現滾動條，讓用戶可以滾動查看內容；auto則自動判斷是否出現滾動條。

white-space

white-space是指如何處理元素內空格和換行符，常用的屬性值有：

white-space: normal | nowrap | pre | pre-wrap | pre-line;

其中，nowrap表示文字不換行；pre表示包括空格和換行符在內的內容都原封不動地輸出；pre-wrap表示換行時同時保留空格、制表符和換行符；pre-line則只保留效果最好的換行符。

以上就是CSS中常用的省略操作，當然，還有很多其他的解決方式，可以依據具體的需求選擇使用。