MySQL中的hex()函數可以將二進制數據轉換為十六進制表示。

SELECT hex(column_name) FROM table_name;

在這個例子中，我們將查詢table_name表中的column_name列，并以十六進制表示返回它。

另一種使用hex()函數的方法是將文本轉換為十六進制表示。

SELECT hex('hello');

這將返回"68656C6C6F"，因為"hello"的每個字符都被轉換為它們在ASCII表中的十六進制表示。

使用hex()函數還可以將十六進制數據轉換為二進制形式。

SELECT unhex('68656C6C6F');

這將返回"hello"。

hex()函數可以用于許多用途，包括加密和解密數據，以及查找具有特定十六進制表示的值。