MySQL數據庫中的DATETIME的存儲格式為YYYY-MM-DD HH:MM:SS，當使用SELECT查詢出來的時間與本地時間相差8小時時，需要注意以下幾點：

時區問題

MySQL 的 datetime 數據類型存儲的時間是不帶時區信息的，因此在讀取以及處理 datetime 值時需要注意當前時間所處的時區。

服務器時間與客戶端時間不匹配

當數據庫服務器時間和應用服務器時間不一致時，會導致 datetime 值與本地時間相差 8 小時以上。此時，需要調整服務器的時區配置或者調整應用程序讀取 datetime 值時的時區偏移量。

夏令時問題

在夏令時切換的時候，部分時區會存在時間偏移量的變化，此時需要通過修改時區配置或者增加時區轉換的代碼實現相應的時間校準。

解決方法

可以在MySQL 中使用 CONVERT_TZ 函數，將存儲的時間轉換為當前時區時間，或者在應用程序層面添加相應的時區處理代碼，實現 datetime 值與本地時間的校準。