1. 字符串匹配問題：LIKE查詢是通過與查詢條件相匹配的字符串進行匹配，如果查詢條件中有特殊字符，如%、_等，就會影響匹配結果。如果查詢條件為“%abc”，則只能匹配以“abc”結尾的字符串，而無法匹配包含“abc”的字符串。

2. 字符編碼問題：如果查詢條件和數據庫中的數據編碼不一致，也會導致LIKE查詢無法查出數據。如果查詢條件中包含中文字符，而數據庫編碼為utf8，那么需要將查詢條件進行編碼轉換后才能進行查詢。

3. 索引問題：如果表中的字段沒有建立索引，或者索引不適合LIKE查詢的模式，也會導致查詢效率低下或無法查出數據。在這種情況下，可以考慮對表中的字段建立全文索引或者前綴索引，以提高查詢效率。

解決以上問題的方法如下：

1. 字符串匹配問題：在查詢條件中使用轉義字符\來轉義特殊字符，或者使用正則表達式進行模糊查詢。查詢條件為“%abc”，可以改為“\%abc”，或者使用正則表達式“.*abc”。

2. 字符編碼問題：在查詢條件中使用CONVERT函數將查詢條件轉換為數據庫編碼。查詢條件為“中文”，可以使用CONVERT(‘中文’ USING utf8)來進行查詢。

3. 索引問題：在建表時為表中的字段建立適合LIKE查詢的索引，或者使用全文索引或前綴索引。對于varchar類型的字段，可以使用FULLTEXT索引或前綴索引來提高查詢效率。

總之，要解決MySQL中LIKE查詢無法查出數據的問題，需要注意字符串匹配、字符編碼和索引等方面的問題，并采取相應的解決方法。