作為一名IT行業的從業者，同時也是一名計算機專業的教育工作者，我來回答一下這個問題。
軟件技術專業的實習崗位還是比較多的，比如可以從事軟件開發崗位，也可以從事軟件維護崗位，還可以從事售前崗位等，不同崗位對于技術結構有不同的要求，也有不同的發展路線。相對來說，軟件維護崗位比較容易上手。由于IT行業屬于技術密集型、人才密集型和資本密集型行業，所以一線城市往往更適合IT行業的發展，IT相關的崗位數量也比較多。
如果未來想從事軟件開發工作，想走技術研發路線，那么應該選擇軟件開發的相關實習崗位。通常來說，本科生、專科生都會從應用級開發開始做起，比如Web開發（前后端）、大數據應用開發、移動端開發等，這些開發任務通常都會基于已有的框架（Spring等）或平臺（Hadoop、Spark等）進行。雖然說應用級開發的整體難度并不算高，但是也需要一個系統的學習過程，通常要對業務有一定的了解。
如果對于軟件開發不感興趣，那么可以從事運維相關的實習崗位，運維崗位主要負責保障軟件系統的正常運行，包括軟件運行環境的搭建、維護、升級等任務。雖然運維崗位通常對于編程的要求并不高（也需要寫管理腳本），但是需要掌握的內容還是比較多的，包括各種操作系統、各種數據庫、軟件容器等，掌握這些產品通常需要一定的時間。另外，從事運維崗位的技術人員通常需要對計算機網絡比較熟悉，具備一定的網絡排障能力。