我開水果店4年多了,也是從小白一路做過來的,拿貨地點這個很好問,很輕松就能找到,剛開店主是要注意拿貨不要貪多,不要貪便宜,市場里是真正的一分錢一分貨!我建議剛開始拿好貨最好的最貴的貨,調低毛利,控制損耗,做好口碑,回頭客,然后售后(水果不同于別的產品你賣100個西瓜可能99個是好的,另外一個人買到了不好的,你不能懷疑他,切忌說什么我賣了這么多了就你一個人說瓜不好之類的話)多做活動,吸引人氣,水果要賺錢一定要流通快,店面內貨物新鮮度好,賣相佳!但是做活動一定不能拿便宜貨,等你拿貨經驗上來了才慢慢去考慮一些便宜一點貨!找到適合自己的爆品!因為水果便宜一定有他的原因,要么不好看,要么不新鮮,要么不好吃,堅信一點好貨沒有便宜的,都用搶的!賣貨不能太看重利潤剛開始,量走起來了自然賺錢了,就算賺一毛錢一斤,一天你能賣1萬斤也能賺1000!品相不好的水果,不新鮮的水果要提前處理,降價,果切,榨汁都是方法,這里還是要注意,降價也要保證顧客買回去能吃,果切和榨汁不能切太壞的不然你會發現賣著賣著就沒人買了!品質是第一??!我和我員工交代的原則就是,自己會吃的就賣,如果自己都嫌棄的東西直接扔吧,別舍不得,不賺錢還丟口碑!另外不要相信外面別人說的水果利潤大,這個行業現在就是一個超低毛利行業,競爭很大,甚至很多惡性競爭,拿最好的貨回來虧本賣的店大把,建議是自己做自己的,按自己的拿貨價和毛利點來定價,不要太在意別人賣什么價,你管不到也比不起!水果店不要想一口吃成胖子,唯有沉下心做,慢慢積累回頭客才能長久的發展下去!說下去要說的太多了,自己去摸索吧,這一行單自己做的話發不了大財,養家糊口比一般的打工強!
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