目前我所知道的CSA農業失敗的較多,在三、四線成功的可謂鳳毛麟角。
CSA全稱為CommunitySupportAgricuture,翻譯成中文就是社區支持農業,是一種起源于瑞士的農業發展模式。消費者為了吃到健康美味的食物,農民希望有穩定的客源,于是二者建立穩定的合作關系,這就是CSA農業的由來。
CSA是一種基于信任關系建立起來的農業,就是客戶相信農民生產的食物都是健康的,他們才會成為農民的會員,這種農業模式本身的性質導致了它容易做失敗。因為隨著社會的發展,人與人的關系其實更為的脆弱,無論在哪個城市,別說陌生人了,就是親朋好友之間都沒有很深的信任度。所以,如果做CSA農業,首先就是要讓客戶信任你生產的食物是健康的。為此,可以通過取得有機食品、綠色食品等認證,還有就是通過APP讓客戶可以看到農民的生產過程,做到食物全程可追溯。
消費者出于自身健康考慮,選擇CSA農業生產的食物,說明了這個模式的受眾都是有高消費能力的人群,因為一般人購買日常食物的時候,考慮更多的是價格因素,而不是把健康放在首位。而且CSA農業生產的食物,有很多是自然農法生產,最起碼也是綠色食物生產標準,這就決定了這類食物的成本偏高,自然出售價格也就更高。能買的起的,當然要有比較高的消費能力。這個特點決定了,我國的CSA農業一般在一二線城市才會成功,因為這些城市才有那么多的高消費人群。
所以,能夠在三、四線城市成功的CSA農業,要么是農民獲得了客戶的高度信任,要么是這些城市因為某些原因吸引了很多高消費人群,否則少有成功。