馬鞍山是安徽省轄地級(jí)市,位于長(zhǎng)江下游南岸、安徽省東部,聚山納川,風(fēng)景秀麗,這里美食也有很多,那么,馬鞍山讓你最難忘的美食是什么?
馬鞍山讓我最難忘的美食是口袋鴨、封扁魚(yú)和白橋茶干。
口袋鴨:馬鞍山傳統(tǒng)名菜,選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道純正、四季皆宜。
封扁魚(yú):制作獨(dú)具匠心,肥美的鳊魚(yú)清理干凈后,在魚(yú)腹中塞入肥瘦相間的豬肉。然后經(jīng)過(guò)腌制、晾曬、風(fēng)干,才能食用。口感獨(dú)特,魚(yú)肉、豬肉柔韌有嚼勁,魚(yú)骨爽脆有彈性,味道鮮、甜、咸交相輝映,回味滿滿。
白橋茶干:以黃豆為主要原料制成干坯入鍋后,再用陳年醬料煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等熬制而成,成品色澤紅潤(rùn),柔韌相濟(jì),口感韌性十足,味道咸甜適中,越嚼越香。
馬鞍山的美食還有很多,讓你最難忘的美食是什么?歡迎留言分享!