1、洛陽牡丹餅洛陽牡丹餅是河南省洛陽市的特產。牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。牡丹餅以豆類粉為主料，和米搗碎，蒸制成糕，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

2、杜康酒杜康酒是我國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽。釀制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛陽市南部杜康村的酒泉溝里。酒泉水清洌碧透，味甜質純。每遇夏季，可聞到一股天然的酒泉香。

3、洛繡鄭州燴面是河南省鄭州市的特色小吃。燴面是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。

4、孟津梨是洛陽名產，栽培歷史千余年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種?，F在已增至30多個品種。

5、伊川平菇平菇屬于四極性異宗結合的食用菌。平菇的生活史與許多高等擔子菌相似，由子實體成熟產生擔孢子。擔孢子從成熟的子實體菌褶里彈射出來，遇到適宜的環境長出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每個細胞一個較平坦有序而濃密，無“黃梢”現象，長滿數日后易出現老的菌皮，菌皮較緊而硬。

6、銀條偃師銀條為根莖蔬菜，潔白光亮，質地致密，色白鮮嫩，清脆爽口。無論涼拌還是熟食皆美，同時它還具有解酒清神、消膩利口、增進食欲等功能。營養價值很高。

7、孟津不翻孟津不翻是河南省洛陽市孟津縣的特色小吃。孟津不翻色澤金黃，質地虛騰，既爽口又富有營養，極受老年人和兒童歡迎。

8、洛陽牡丹紅茶洛陽牡丹紅茶是河南省洛陽市的特產。牡丹紅茶湯色金黃、明亮，香氣鮮甜，滋味綿醇，葉底肥壯，具有香、活、甘、清之韻味。洛陽牡丹紅茶獲國家地理標志證明商標。

9、翟鎮土豆翟鎮土豆是河南省洛陽市偃師市翟鎮鎮的特產。翟鎮鎮種植的土豆產品品種優良，口感好。