說(shuō)說(shuō)我開(kāi)超市的真實(shí)經(jīng)歷吧，真心想開(kāi)超市的可以好好參考一下，我相信這篇問(wèn)答會(huì)對(duì)想開(kāi)超市的人有所幫助。文章有點(diǎn)長(zhǎng)，請(qǐng)耐心看完！

2014年我和媳婦（當(dāng)時(shí)還是對(duì)象關(guān)系）厭倦了給別人打工的生活，尤其是我，最受不了的就是被別人呼來(lái)喝去的使喚，再加上沒(méi)有一技之長(zhǎng)，于是我倆經(jīng)過(guò)一番商量之后打算自己?jiǎn)胃伞＿@樣也許比打工更辛苦，也伴隨一定的風(fēng)險(xiǎn)，但最起碼自己說(shuō)的算，不受別人管制。

原本是想做小吃的，我廚師兼切墩，我媳婦收銀兼服務(wù)員。我本以為廚師幾個(gè)月就可以學(xué)個(gè)差不多，仔細(xì)了解才知道廚師至少也要兩三年以上的經(jīng)驗(yàn)，否則飯菜味道上不去肯定要關(guān)門(mén)大吉的，最后不得不放棄開(kāi)小吃店。

后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)超市的技術(shù)含量不高，既不需要特殊的技能又不需要太大的資金。可我倆當(dāng)時(shí)做生意的經(jīng)驗(yàn)為零，雖然知道開(kāi)超市相對(duì)來(lái)說(shuō)不復(fù)雜，但心里一點(diǎn)底也沒(méi)有。最后還是決定兌一家現(xiàn)成的超市而不是自己開(kāi)，因?yàn)檫@樣我們可以讓原店主傳授我們一些經(jīng)驗(yàn)，并且客源都是現(xiàn)成的。

雖然當(dāng)時(shí)已經(jīng)有微信了，但兌店的信息還是某同城上更多一些，剛開(kāi)始看到很多超市都要出兌非常興奮，因?yàn)槲矣X(jué)得總有一家適合我們的。可真正上門(mén)詢問(wèn)加考察時(shí)才發(fā)現(xiàn)，至少四分之三以上的超市都是因?yàn)樯獠缓貌胚x擇出兌的，里面有部分變質(zhì)過(guò)期或陳舊貨物需要接手。

當(dāng)然也有一少部分超市生意確實(shí)很好往出兌店的，經(jīng)過(guò)我們幾天隨店仔細(xì)考察，基本確定接手后除去房租等費(fèi)用最起碼一個(gè)月能剩一萬(wàn)元以上。有的店主是要轉(zhuǎn)行、有的是有了其他掙錢(qián)的好路子、也有為了給孩子提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境出兌的。但這些生意好的超市兌店都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是有轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

假如他店里的所有貨品加上冰箱、冷柜、牌匾、監(jiān)控、貨架子等總價(jià)值可能也就15萬(wàn)，那么他至少會(huì)要你27萬(wàn)，由于生意好那12萬(wàn)是轉(zhuǎn)讓那個(gè)費(fèi)。也可以理解為現(xiàn)成的客源以及良好的地理位置。

最后我們由于資金不足只能放棄兌店，還是自己開(kāi)吧，打著兌店的旗號(hào)我們對(duì)多家超市進(jìn)行了解，并裝出很有誠(chéng)意要兌店的樣子，雖然老板會(huì)說(shuō)一些虛話夸大他的生意好，但總會(huì)有一些經(jīng)驗(yàn)之談是我們能夠吸取的。

有了一定的了解之后，我和媳婦拿出了前幾年打工攢下的7萬(wàn)元錢(qián)，我又從家里拿了5萬(wàn)元，內(nèi)心思量著開(kāi)一個(gè)規(guī)模小點(diǎn)的超市應(yīng)該是夠了。接下來(lái)我們媳婦開(kāi)啟掃街模式，目標(biāo)很明確，便民超市一定要開(kāi)在小區(qū)門(mén)口，大概一個(gè)星期的時(shí)間，整個(gè)城區(qū)的小區(qū)被我們走遍了。

正街里的商鋪?zhàn)饨鸲继撸械睦麧?rùn)又很低，平均利潤(rùn)只有15%左右。你銷(xiāo)售1000元的貨品也就150的利潤(rùn)，而飯店的利潤(rùn)基本都是過(guò)半的，因?yàn)槲覀冎荒芡晕⑵稽c(diǎn)的小區(qū)選，這樣租金能更便宜一些。

本以為偏僻的地方?jīng)]人開(kāi)，可把大門(mén)口好位置基本都被占了，最后我們?cè)偃駬瘢谶x定的三個(gè)小區(qū)中篩選出了一個(gè)自認(rèn)為最合適的。該小區(qū)一共11棟樓，全部是高層電梯樓，總共700多戶，目前已經(jīng)入住500多戶。小區(qū)走車(chē)的正門(mén)左右兩邊都有了超市，我們只能選擇走人不通車(chē)的小門(mén)門(mén)口開(kāi)，并且一拖二的底商。

樓下開(kāi)店樓上直接可以住人，上下兩層都是110平米，一樓110平米開(kāi)店應(yīng)該是足夠用了。選這里最重要的原因就是租金只有4萬(wàn)元一年，之所以如此便宜是因?yàn)楫?dāng)時(shí)東勝的樓市已經(jīng)崩盤(pán)了外加位置較偏，如果在市里最少也要10萬(wàn)一年。

接下來(lái)就是安牌匾、監(jiān)控、上貨架子、上貨等一系列程序，由于我們這個(gè)門(mén)不能走車(chē)，所以開(kāi)車(chē)的居民來(lái)我們這買(mǎi)東西有點(diǎn)蹩腳。最后跟房主商量完以后，背著物業(yè)在后窗戶那開(kāi)了一個(gè)后門(mén)，這樣業(yè)主從后門(mén)來(lái)我家買(mǎi)東西比去正門(mén)更方便。

110平米的店面并不算小，一共就12萬(wàn)的本金去了4萬(wàn)的房租還剩8萬(wàn)元，再去除牌匾、貨架子、監(jiān)控、開(kāi)后門(mén)等費(fèi)用手里只有6萬(wàn)元進(jìn)貨。因此6萬(wàn)元勉勉強(qiáng)強(qiáng)算是把物資鋪滿貨品了，這是剛開(kāi)始煙草證沒(méi)辦下來(lái)，否則根本不夠，煙是很壓錢(qián)的。

總算有了自己的店，干勁也特別足。由于我們是便民超市，蔬菜水果是必須帶的，由于當(dāng)時(shí)沒(méi)有車(chē)，早上四點(diǎn)我就要起來(lái)用兩輪電動(dòng)車(chē)去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)蔬菜水果。距離批發(fā)市場(chǎng)也比較遠(yuǎn)，每天至少往返三四趟，兩個(gè)車(chē)把上掛的都是大袋子，后座上有一根皮筋，專門(mén)困大箱子用的。

最頭疼的就是冬天下雪，路面特別滑，只能推著走。記得有一次，早上下了大雪，推著一大電動(dòng)車(chē)蔬菜，謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎還是滑到了，滿雪地的菜，最后打了一個(gè)出租車(chē)把菜拉回去的。

剛開(kāi)店的頭一兩個(gè)月，每天總是會(huì)剩下很多蔬菜水果，第二天就沒(méi)那么新鮮了，比如生菜、苦菊等細(xì)菜，你不上又有人找。如果顧客多次去你家買(mǎi)東西你都沒(méi)有，那他以后就會(huì)形成思維定式，你家貨不全或是不新鮮，以后也不想去了，因此賠錢(qián)也要把貨備齊。

每天晚上我都去小區(qū)正門(mén)看那幾家超市，什么時(shí)候他們都關(guān)門(mén)了，我們比他們多開(kāi)半個(gè)小時(shí)再關(guān)門(mén)，因?yàn)槲抑揽傆腥顺鋈ズ染苹貋?lái)晚買(mǎi)包煙或是買(mǎi)點(diǎn)零食這樣的人。因此每天晚上我們都是十二點(diǎn)左右才關(guān)門(mén)。小區(qū)每一個(gè)來(lái)的顧客我們都熱情招待，哪怕是老大爺大娘啥也不買(mǎi)，我也會(huì)把剩下賣(mài)不動(dòng)要扔掉的菜白送給他。

不要小看老大爺大娘，他們雖然消費(fèi)能力不如年輕人，但打廣告的能力很強(qiáng)。夏天的時(shí)候在門(mén)口放幾個(gè)凳子供他們免費(fèi)聊天，這樣可以聚集人氣。就這樣大概半年時(shí)間，很多原本在正門(mén)超市買(mǎi)東西的人也來(lái)我們這買(mǎi)。因?yàn)槲覀儾坏浧俘R全、服務(wù)熱情，最關(guān)鍵的是價(jià)格也很便宜。

尤其是那些敏感的貨品，比如雞蛋、某一款常用的洗潔精、水果中的香蕉等等，這些貨品我?guī)缀跗絻r(jià)賣(mài)，就是讓人有一種錯(cuò)覺(jué)，他家所有東西東便宜。實(shí)際上大多數(shù)貨品的價(jià)格與其他店面是一樣的。

就這樣大概堅(jiān)持了半年的時(shí)間，我們的日銷(xiāo)售額由最初的1000多漲到了4000多元一天，平均利潤(rùn)也就15%左右，沒(méi)有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，后期蔬菜水果出的快損耗小，利潤(rùn)應(yīng)該有百分之十七八左右。等到第二年續(xù)租的時(shí)候，日均銷(xiāo)售額平均5000以上，這還沒(méi)算整條的煙，因?yàn)檫@個(gè)利潤(rùn)較低不能算在內(nèi)。最后基本就穩(wěn)定在這個(gè)水平，畢竟小區(qū)人數(shù)有限，再提也沒(méi)有啥空間了。

等到第二年房租快到期的時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)翹尾巴了，覺(jué)得自己干這個(gè)有點(diǎn)屈才，加上我和媳婦雖然領(lǐng)證了但還沒(méi)回老家辦酒席。最后決定把店兌出去，打算回老家給媳婦開(kāi)一個(gè)比較輕松的店比如：化妝品店、服裝店、美甲店之類的。兩年的時(shí)間，兌完店以后卡里總計(jì)57萬(wàn)，后來(lái)又把第一年后半年買(mǎi)的面包車(chē)也賣(mài)了，買(mǎi)時(shí)一萬(wàn)八，買(mǎi)時(shí)一萬(wàn)二，總計(jì)算58萬(wàn)。

其中本金12萬(wàn)，兌店轉(zhuǎn)讓那個(gè)費(fèi)加了11萬(wàn)，其實(shí)房租快到期有點(diǎn)著急了，否則應(yīng)該還能更高一點(diǎn)。第一年大概掙了16萬(wàn)左右，第二年大概28萬(wàn)左右。再除去房租，水電等費(fèi)用基本就是這些。至于吃喝，基本可以忽略不計(jì)，本就是吃的成本價(jià)，并且都是賣(mài)不動(dòng)的剩菜。

這里要說(shuō)很重要的一點(diǎn)：雖然超市技術(shù)含量不高，但不是每個(gè)小超市都能掙這么多，我們店火了以后小區(qū)里面的兩個(gè)車(chē)庫(kù)開(kāi)的小超市都黃攤了，走車(chē)正門(mén)的三家超市也受到了一定的影響。

總結(jié)一下開(kāi)超市的心得：

1.堅(jiān)持

這個(gè)是最難的，一年365天雷打不動(dòng)的早起上貨，冬天可以稍晚一點(diǎn)，早開(kāi)門(mén)、晚關(guān)門(mén)，也可以理解為用時(shí)間換錢(qián)。早上六點(diǎn)多開(kāi)門(mén)，晚上十二點(diǎn)關(guān)門(mén)，雖然勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但時(shí)間長(zhǎng)了真的很熬人。甚至過(guò)年也不能關(guān)門(mén)，現(xiàn)在人條件好，都是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，你關(guān)門(mén)就相當(dāng)于把顧客攆到別人家去了。

2.貨品齊全

我們自己買(mǎi)東西也有這個(gè)意識(shí)，無(wú)論去哪家買(mǎi)東西，貨品齊全很重要。如果你給孩子買(mǎi)火龍果他家沒(méi)有，下回家里來(lái)客人吃火鍋的涮品也買(mǎi)不全，時(shí)間長(zhǎng)了你還愿意去他家嗎？要充分利用空間，強(qiáng)上都要掛滿玩具，尤其是沒(méi)有保質(zhì)期的日用勞保用品，一定要全，爭(zhēng)取讓顧客去你家就別空手出去。

3.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

至少百分之九十五以上都是回頭客，一旦你欺騙他了，下回他就不信任你了。舉個(gè)例子，去你家買(mǎi)饅頭，明明是昨天剩下的，你非說(shuō)是今天新進(jìn)的，常做飯的人是能吃出來(lái)新舊的，知道你騙他了，如果再有一次他還愿意去嗎？

4.價(jià)格便宜

絕大多數(shù)人都是普通老百姓，價(jià)格便宜是非常重要的，稍微便宜一點(diǎn)，可能有些人就會(huì)舍近求遠(yuǎn)來(lái)你家買(mǎi)東西。并且也沒(méi)有把所有東西都降價(jià)，只是把人們最敏感的物品降低價(jià)格。這樣也許你的利潤(rùn)從百分之十六降到了十五，但你的銷(xiāo)售可能增加了500元，總體還是非常劃算的。

5.選址

最好是選擇小區(qū)大門(mén)兩側(cè)，如果實(shí)在沒(méi)有位置在選擇別處，并且最好開(kāi)一個(gè)后門(mén)，這樣顧客會(huì)順腳很多。如果店面迎街就更好了，這樣能撿到一些過(guò)路的。

6.店面不要太小

無(wú)論40平米還是100平米都是忙活一天，100平米的店貨品更齊全也更有競(jìng)爭(zhēng)力。店面太小看似省本錢(qián)并且便于打理，但你很難與其他店面競(jìng)爭(zhēng)。

最后再說(shuō)超市的收入構(gòu)成，除了銷(xiāo)售的收入之外，還會(huì)有很多商家在你店里擺陳列。比如酸奶、白酒、飲料、各種腸等等。每個(gè)月會(huì)給你一定的陳列費(fèi)，我當(dāng)時(shí)每個(gè)月的陳列費(fèi)在1500元一個(gè)月左右。

賣(mài)紙殼、各種裝蔬菜水果的筐，基本就夠電費(fèi)了。我當(dāng)時(shí)店里三個(gè)冷凍柜，兩個(gè)冷藏柜，本來(lái)商業(yè)用電就比居民貴，一個(gè)月至少500元電費(fèi)。

最好把煙草證辦下來(lái)，手里有錢(qián)別存銀行，多進(jìn)點(diǎn)煙。這個(gè)既沒(méi)有損耗也不會(huì)變質(zhì)過(guò)期，唯一注意的就是別挨暖氣太近，一旦煙被烤干了味就變了。尤其是好煙，過(guò)年的時(shí)候會(huì)缺，可以適當(dāng)提高價(jià)格。還有的稀缺的煙會(huì)有煙販子去收煙，你賣(mài)給他爭(zhēng)取的差價(jià)雖然小，但量大一樣不可小確。我那時(shí)每個(gè)月賣(mài)給煙販子的煙一個(gè)月也能掙1000多吧。

再就是進(jìn)貨的時(shí)候現(xiàn)在很多供應(yīng)商都給調(diào)貨，不用擔(dān)心變質(zhì)過(guò)期，資金不足的時(shí)候可以壓他們點(diǎn)錢(qián)，等貨品賣(mài)出去再給他們結(jié)賬。像買(mǎi)雪糕的冷柜不用買(mǎi)，都是商家給投的，你交點(diǎn)押金，不賣(mài)的時(shí)候在把錢(qián)退給你。

超市本就是小本買(mǎi)賣(mài)，不適合合伙，要么是夫妻店要么是父母幫一把。勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但時(shí)間點(diǎn)太長(zhǎng)年輕人未必能適應(yīng)，也沒(méi)時(shí)間出去玩，有點(diǎn)是好攢錢(qián)。雖然超市技術(shù)含量不好，但想做到以上幾點(diǎn)也并不容易。任何行業(yè)都是如此，一旦入門(mén)以后就不難了，最難的還是堅(jiān)持。

尤其是小超市，發(fā)不了大財(cái)，但做好了還是比打工強(qiáng)一些！