奶茶現(xiàn)在可以說(shuō)是非常熱門的了,不僅高利潤(rùn)低成本,而且只要做好,就不怕沒(méi)生意!
對(duì)于做好我自己有幾個(gè)想法,可以分享分享:
1、
先有質(zhì)量,才有數(shù)量!以前我大學(xué)時(shí)候在校園奶茶店做過(guò)兼職,當(dāng)時(shí)的老板是個(gè)特別摳的人,泡奶茶的奶粉買的最便宜的,果物能少放就少放,優(yōu)惠活動(dòng)倒是不少,只是再優(yōu)惠的奶茶,也抵過(guò)不過(guò)難喝二字!
所以說(shuō)“質(zhì)量”很重要,一杯好的奶茶可以留住顧客的心,甚至能夠讓顧客主動(dòng)推薦,做免費(fèi)的廣告,得到顧客的信任!
而目前已經(jīng)積累了許多粉絲的奶茶店也有不少,像喜茶,貢茶,一點(diǎn)點(diǎn),coco等,基本是屬于那種一聽(tīng)附近有門店就會(huì)去消費(fèi)的存在了!為什么呢?因?yàn)楹煤妊剑?/p>
2、
在我看來(lái)地理位置還要分個(gè)南北方。有個(gè)來(lái)自河南的朋友來(lái)到我大福州讀書(shū),最經(jīng)常感嘆的就是:“南方人真的好愛(ài)喝奶茶啊,一點(diǎn)點(diǎn)門口幾乎都是排著隊(duì)的,我們河南的一點(diǎn)點(diǎn)可沒(méi)這么熱鬧!”
所以大體位置應(yīng)選擇在南方開(kāi)奶茶店,而具體位置就需要自己去調(diào)查了,一般是商場(chǎng)、學(xué)校、公司周邊最為適合的??傊褪牵喝肆髁慷?!
3、
簡(jiǎn)單的說(shuō)一個(gè):某人花了50萬(wàn)加盟了一家某知名牌的奶茶店,開(kāi)業(yè)當(dāng)天免費(fèi)試喝,辦理200元會(huì)員卡,則在未來(lái)一年每天都能免費(fèi)喝一杯,僅限本人使用!
于是,開(kāi)業(yè)三天,300名的會(huì)員就讓老板收回了本錢??此铺?,其實(shí)賺了大錢。
(一年里能天天喝的有多少人?一杯奶茶才多少成本??jī)H限本人使用會(huì)帶動(dòng)多少朋友消費(fèi)?會(huì)員制留住了多少顧客?200元365杯奶茶滿足了多少顧客的消費(fèi)心理?)
這中間的道理,你懂得!
還有一點(diǎn)需要提的就是“
①現(xiàn)在很多奶茶店裝修風(fēng)格偏文藝風(fēng),吸引顧客的不是奶茶,而是有情調(diào)適合約會(huì)拍照的環(huán)境,就像許愿墻的設(shè)置,在大學(xué)高中初中是很受歡迎的。
②外賣?。?!對(duì)于下班下課的人的來(lái)說(shuō)去排隊(duì)買奶茶真的是不切實(shí)際,也只有像我之前去游玩的時(shí)候可以排半小時(shí)隊(duì)就為了一杯喜茶!
③如果可以,請(qǐng)加顧客微信。現(xiàn)在許多人都喜歡刷朋友圈,與其等客人主動(dòng)想起你,不如去顧客的朋友圈刷刷存在感,讓他們知道今天店里有優(yōu)惠,有新品等等等等。
被動(dòng)等待不如主動(dòng)出擊,就像談戀愛(ài)一樣,大家懂得!