《中華人民共和國勞動合同法》規定，建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。如果用人單位拒不簽訂勞動合同，你可以要求用人單位支付雙倍工資。

法律是這樣規定，不過，現實生活中運用法律不只是將法律套用到事實得出一個結論。你必須明確自己想要什么，運用法律的目的是什么，要達成什么利益。

在這個問題上，你就得明確自己是想繼續保住這份工作或者跳槽。

如果想要保住工作，那么優先的措施應該是與用人單位協商盡快簽訂勞動合同。如果企業因為某些現實問題而暫緩簽定勞動合同的話，或許你也可以選擇給予一段時間的考察期，畢竟找一份工作不容易，然后，在選擇適當時間再提出要求。但是，不管怎樣，你都要留住證明本人與用人單位存在勞動關系的憑據，例如考勤卡、工資單、上崗證、欠條，完成任務記錄等。

如果你想跳槽，這是很好的機會，你可以要求單位支付雙倍工資。當然，這需要走一定法律程序。一定要注意走程序之前，先收集能證明本人與用人單位存在勞動關系的各類證據。不打無準備之仗。

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