這個看具體的地址了，7塊錢的快餐是有市場的，這邊大部分都是集中在10元左右的，看您對這個定價是否有利潤空間維持店鋪經營，由于您給到的問題不是非常全面，以下回復均屬推斷

1，親民路線：小碗菜

主要模式類似于小碗菜，3元菜式、4元菜式，5元菜式，6元菜式，10元菜式，以此做疊加，達到7元可以結算，不足7元需加菜至7元。菜式主要是多，量少，可挑選性強，組合容易，需要長期保持基礎菜的豐富性，讓消費者感到實惠。

2，快銷路線：快餐

這種模式是比較常見的，以7元，10元，15元為例子。7元基礎餐，10元夾肉，15元豪華，快餐類還是比較吃香的，主要是需要固定的菜式，并且長期吃不會膩，底菜不變，適當更換肉類豐富食材多樣性，留住新老客戶。

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以上就是小編的自我分析，7元起的還是有很多市場的，只要您的菜好吃，相信吃的人會很多，用心做食材，自然會吸引大把的食客，就算是快餐店，也能匯聚人氣，畢竟在廣東吃最大，各位看官，您覺得呢？