在我老家甘肅省平?jīng)鍪星f浪縣農(nóng)村里面是有一個(gè)大型的冷庫(kù)，每年到9月底到10月底采摘蘋果的時(shí)候，幾乎每天都會(huì)有蘋果進(jìn)進(jìn)出出，好不熱鬧，一派忙碌的景象。

1、一般蘋果冷庫(kù)會(huì)有多大呢？

按照存儲(chǔ)量來(lái)說(shuō)最少量在20噸左右，最大量的冷庫(kù)在1000噸左右，在我們縣城的蘋果產(chǎn)區(qū)里面目前一共有冷庫(kù)800余座，每年的儲(chǔ)存量可以達(dá)到10000噸以上，按照縣城單位種植采收之后的儲(chǔ)存量來(lái)看很顯然是可觀的。一般可以占到我們縣城一年蘋果總產(chǎn)量的一半左右，那么另外一半蘋果就是在當(dāng)季收獲后供出口和國(guó)內(nèi)其他省份去賣，消化量還是比較大的。

現(xiàn)在的冷庫(kù)都是氣調(diào)冷庫(kù)，有專門比較大中型的的制冷設(shè)備，可以提高蘋果的保鮮程度和初儲(chǔ)存的時(shí)長(zhǎng)與質(zhì)量。

2、一般蘋果冷庫(kù)里面的蘋果會(huì)保存多長(zhǎng)時(shí)間呢？

A、首先這個(gè)可以按照不同品種的蘋果保存的時(shí)間長(zhǎng)度不一樣，一般晚熟的紅富士蘋果保存的時(shí)間最長(zhǎng)。

B、在我甘肅農(nóng)村老家里面，從8月份就開(kāi)始采摘蘋果，那么8月份的就是嘎啦，這個(gè)一般量很少，蘋果里面軟化很快，不會(huì)進(jìn)入冷庫(kù)里面。

C、接下來(lái)是花牛蘋果，這個(gè)是要進(jìn)入到冷庫(kù)里面的，一般儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)不會(huì)超過(guò)兩個(gè)月，花牛糖心軟化的速度很快的。

D、接下來(lái)就是紅富士蘋果，這個(gè)保存的時(shí)間最長(zhǎng)，從10月份入冷庫(kù)，可以保存到下一年的4月份左右，時(shí)長(zhǎng)達(dá)半年之久，真是夠可以的。

3、收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)是按照斤與時(shí)間長(zhǎng)度來(lái)計(jì)算的

一斤是在2毛錢至3毛錢，在我姑姑家村子里面的冷庫(kù)價(jià)格是花牛一斤2毛錢，紅富士一斤3毛錢，今年的蘋果價(jià)格低，不知道有沒(méi)有變化，估計(jì)沒(méi)有啥變化，畢竟這個(gè)價(jià)格再怎么便宜呢？

保存的時(shí)長(zhǎng)就是在5個(gè)月時(shí)間，一般花牛蘋果本身的保鮮程度達(dá)到不了這個(gè)時(shí)間長(zhǎng)度，紅富士蘋果一般這個(gè)時(shí)長(zhǎng)就是極限左右了。

4、保存蘋果的一般是做電商和果農(nóng)和產(chǎn)量比較大的果農(nóng)，除此之外就是果商了

A、果商的保存時(shí)間最長(zhǎng)，我姑姑家村子里面在年初的4月份有的婦女還在冷庫(kù)里面幫助果商包紅富士蘋果，一天工時(shí)8小時(shí)，費(fèi)用150元，估計(jì)明年會(huì)上漲20元左右。

其實(shí)冷庫(kù)對(duì)于果商的作用最大了，冷庫(kù)給果商幫了大忙，一是不怕蘋果賣不掉壞了，二是蘋果運(yùn)輸范圍小，一般所收購(gòu)的蘋果都是本村和和鄰村的，最遠(yuǎn)不會(huì)超出這個(gè)鎮(zhèn)，并且一個(gè)村鎮(zhèn)里面不可能有一個(gè)大型冷庫(kù)，我們鎮(zhèn)的蘋果冷庫(kù)要有20多個(gè)呢，所以量很不錯(cuò)。

B、對(duì)于做電商，在網(wǎng)上賣蘋果的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，也很不錯(cuò)，我就認(rèn)識(shí)這么一個(gè)年輕人，一年可以掙10多萬(wàn)呢，今年還受到了“扶貧電商”的獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金兩萬(wàn)元呢，他先是把自家的蘋果在網(wǎng)上賣完后，然后會(huì)根據(jù)訂單的量來(lái)收購(gòu)一些蘋果，再賣，最后再直接收購(gòu)一批黃元帥、花牛、紅富士到了來(lái)年開(kāi)春再在網(wǎng)上賣，注意花牛到年前一般就賣完了。

C、那么對(duì)于一般果農(nóng)而言，一是自己蘋果的產(chǎn)量比較多，一時(shí)果商收不完，所以就存進(jìn)冷庫(kù)里面了，我姑姑家的花牛蘋果去年就是這樣做的。

二是由于價(jià)格低，想要囤貨等到價(jià)格上漲的時(shí)候再出手，這個(gè)心理和果商一模一樣，一般蘋果在年初3月份之后價(jià)格會(huì)上漲，今年年初此時(shí)就是一個(gè)很好的例證。

總結(jié)

蘋果產(chǎn)區(qū)的冷庫(kù)是一個(gè)很好的東西，以前人們會(huì)把蘋果保存在果窖里面，我們村子就有兩個(gè)大型的果窖，是用紅磚頭砌起來(lái)的，安全系數(shù)很低，其中有一個(gè)在蓋好的第二年就塌了，幸虧當(dāng)時(shí)里面沒(méi)有人包蘋果。足以見(jiàn)得，冷庫(kù)不但方便了果農(nóng)，更加幫助了果商，降低了蘋果保鮮的風(fēng)險(xiǎn)，給他們“囤貨”提供了一個(gè)很好的場(chǎng)所，當(dāng)然還有冷庫(kù)的擁有者（一般冷庫(kù)都是私人的或者是私人企業(yè)的），這又是一筆很不錯(cuò)的收入。