農(nóng)村老俗話說買豬看圈?
在農(nóng)村生活了一輩子的爺爺告訴我,買小豬仔時一定要認(rèn)真對比主人家的豬圈,遇到那種圍墻高門又特別牢實的豬圈,一定不要輕易買這家的豬崽,否則將來有操不完的心…
我最初聽到這句話時,是我爸要和隔壁鄰居一起到另外一個村里買豬崽,臨走前爺爺交代他的。當(dāng)時并不理解爺爺為什么要這么說,還以為是他怕我爸買吃虧了,要多去幾家對比一下。后來聽他跟其他鄰居閑聊才發(fā)現(xiàn),之所以會這么交代,是因為有人吃過這個虧。那次村東頭的李大叔也是去買豬崽,剛好賣豬崽的那戶人家是李大叔的一個熟人,抹不開面子,李大叔就在他家逮了兩頭豬崽回來養(yǎng)。但一同去的爺爺卻直搖頭,那戶主人甚至主動提出便宜幾十塊讓爺爺逮兩頭豬崽回來,但他卻堅決不肯要。為這事,李大叔還跟我家鬧了挺長時間的別扭。豬崽逮回來不到兩個月,李大叔卻親自來找我爺爺?shù)狼噶恕R贿M(jìn)門,李大叔就開始唉聲嘆氣,豬崽買回家養(yǎng)了快兩個月了,個頭長得慢不說還經(jīng)常打針,買飼料的錢加上買藥的錢已經(jīng)花了好幾百了,早知道也聽我爺爺?shù)脑挷毁I這兩頭豬崽了。爺爺聽后并沒有感到吃驚,反而很冷靜地說道:“我早就預(yù)料到了,所以當(dāng)時才堅決不肯買他家的豬崽。”這一來,李大叔更納悶了,那天看到的豬崽都是活蹦亂跳的,在豬圈里吃食的時候也你爭我搶的,怎么就看出來這些豬買回來會體弱多病呢?“光看豬崽肯定發(fā)現(xiàn)不了問題,但你要是認(rèn)真看看他家的豬圈就明白了,那樣的豬圈里能長出健康的豬才是出了怪!”爺爺點燃了他的旱煙袋,“吧嗒吧嗒”抽了起來。原來,那天爺爺剛進(jìn)到院子里,就看到旁邊豬圈里的豬恨不得要站起來,兩只前蹄扒在快到胸口的豬圈圍墻上。圍墻上的柵欄也是用鐵條焊接的,上面已經(jīng)銹跡斑斑了。“光從這點就能看出這豬肯定不老實,喜歡到處拱,想往外面跑。我們養(yǎng)豬是為了讓它多長肉,只有吃了睡睡了吃,老實的豬肉才長得快。但你看他家的豬,動不動就想往外面跑,想到處拱,這樣消耗體力肉咋長得起來呢?”爺爺說。“還有他家的豬圈,還沒進(jìn)到院子老遠(yuǎn)就能聞到豬糞的味道。豬圈里到處臟的不得了,連豬槽里都能看到糞便,小豬崽本身抵抗力就差,再加上環(huán)境又糟糕,買回來不生病還不正常呢!”聽爺爺這么一說,李大叔才恍然大悟,原來并不是怪他沒把豬崽照料好,而是這些豬崽本身就身體弱,來到一個新環(huán)境又不適應(yīng),才出現(xiàn)了長得慢易生病的糟心事。看來,養(yǎng)豬也是門大學(xué)問呢!從李大叔買豬這件事我們不難分析出,為啥農(nóng)村會有“買豬看圈”的說法了。一、干凈整潔的豬圈,豬少生病、長得快、肉質(zhì)好。豬圈里臟亂不堪,不僅會給周圍的鄰居造成困擾,也容易讓豬感染細(xì)菌,身體的抵抗力變?nèi)酢_@樣的豬肉口感差,如果我們在食用時處理的不徹底,也容易對身體造成影響。二、豬圈的圍欄過高說明豬生性好動,容易破壞豬圈,對主人會造成麻煩。大多數(shù)的豬都是懶散的,吃完了就躺下睡覺,但有些豬則生性好動,主人擔(dān)心它會翻過圍欄跑出院子就故意把圍欄加高,這樣雖然減少了豬對圍欄會造成的破壞。但在豬圈里不安分,亂竄亂拱,不停消耗體力,這樣的豬長得慢,肉質(zhì)也不太好。看來,古話確實挺有道理,單從豬圈就能悟出豬的長勢和身體的健康狀況,不得不說勞動人民不僅善于發(fā)現(xiàn)問題,更善于從問題中總結(jié)經(jīng)驗。可“娶媳婦看院”又該如何理解呢?娶媳婦跟院子有什么關(guān)系呢?這個更容易理解,作為一個土生土長的農(nóng)村人,我接下來的兩點分析肯定讓你茅塞頓開。一、“男主外女主內(nèi)”的傳統(tǒng)觀念,從干凈整潔的院子能看出這家女主人的勤勞和賢惠。在農(nóng)村每家每戶都有一個大院子,平常用來晾曬再合適不過。院子的角落里都會堆上劈好的柴火,再留出一小塊角落當(dāng)成小菜園,干凈整潔的院子是這家人勤勞賢惠的體現(xiàn)。因為院子平常是女主人在打理,自然家中有女兒的也會教導(dǎo)她們?nèi)绾未蚶碓鹤樱赣H的賢惠和勤勞是要傳承給女兒的。如果走進(jìn)一戶人家,院子里到處凌亂不堪,不僅會讓到訪的客人感到無所適從,也會在心里默認(rèn)這家人比較懶惰、不愛收拾,而懶惰、邋遢的人很容易遭到排斥的。二、院子相當(dāng)于這戶人家的臉面和修養(yǎng),用干凈整潔的院子迎接到訪的客人,既是對對方的尊敬,也能體現(xiàn)出這戶人家的和善、易相處的良好教養(yǎng)。兩家人結(jié)為親家是一種緣分,相親相愛、和和美美是大家的共同心愿。在還沒有了解對方的脾氣性格之前,如果能在細(xì)節(jié)方面讓對方感受到被尊重和被關(guān)懷,對于今后兩家人的相處是一件很有益的事情。干凈整潔的院落,既能讓到訪的客人有一種賓至如歸的親切感,也能讓人在細(xì)節(jié)上體會到主人的勤勞和賢惠。女兒是母親的影子,從母親的身上能看出女兒在家里接受的教導(dǎo),院子只是一面鏡子,照出的是這家人的修養(yǎng)和真實。當(dāng)然,隨著時代的進(jìn)步,現(xiàn)代人的婚姻不再受制于“父母之命,媒妁之言”了,自由戀愛已經(jīng)讓越來越多的青年男女走進(jìn)了婚姻的殿堂。但時代進(jìn)步的同時,老一輩人流傳下來的這些俗語依然有著現(xiàn)實的意義。比如“買豬看圈”,雖然現(xiàn)在農(nóng)村家庭養(yǎng)豬的比過去少了很多,但縱觀工業(yè)化的養(yǎng)豬場,每一個里面都是統(tǒng)一布局的儀器設(shè)施,沖澡區(qū)、進(jìn)食區(qū)、運動休閑區(qū)一應(yīng)俱全。完善的配套服務(wù)不僅最大限度減少了豬感染疾病的風(fēng)險,也是在踐行老一輩的生活經(jīng)驗。干凈、衛(wèi)生的豬圈里養(yǎng)出的豬不僅身體健康,而且肉中的寄生蟲也在可控制的范圍內(nèi),肉質(zhì)的口感好,保證了老百姓能健康食用。總結(jié):這些俗語乍一聽起來覺得粗俗不堪,但其中的道理卻也顯而易見,正所謂“話糙理不糙”。所以,對這些俗語我們要抱著理解并認(rèn)同的觀點,用現(xiàn)實的意義去理解這些俗語,真正對我們起到教育、啟發(fā)的作用。