作為一個小餐飲經營者應該往哪些方面走呢？

要向最好的方面去發展以顧客至上為己任把飯菜的口喂做的適合各種消費人群食用不要過度的抬高價格也不要過度偏向于高消費人群，要適當的把價格抬底點，還要每個禮拜推出一至倆道廉價菜去吸引中底層消費群體加入，不要過度和依賴原來的菜品和主食要時不時的更新些花樣給顧客讓顧客有種新鮮感，還有要定時定點的把飯店前臺和后廚打掃和擦洗一次，要讓顧客有種家的感覺，只有這樣顧客才會吃的滿意和放心，如果顧客滿意了哪你會有更多的回頭客的，回頭客多了自然你也就會財源滾滾來的。