正宗廈門姜母鴨怎么做出來的？

金磚峰會，廈門驚艷世界

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各國元首在晚宴上究竟吃了啥？

本次金磚宴會都頗有“廈門味道”的美食，其中一道姜母鴨引起了店長的注意，因為這道姜母鴨不僅出現在筼筜湖儒士館舉辦的夫人宴菜單上，更是為外國元首專機精心準備的航空餐。

那么，廈門好吃的鴨店究竟有哪些呢？屬于姜母鴨的魅力，快來看看吧！

一、時利和姜母鴨

民族路上的老店，環境雖然老舊，姜母鴨正宗入味，附近的居民常常光顧這家。

半只姜母鴨、一份時蔬，一份橄欖湯，再加些鴨胗或鴨心，就會是一頓很棒的晚餐。

地址：民族路53號之一店(烏糖沙茶面斜對面)

二、大佳香姜母鴨

中山路知名的姜母鴨，口碑一直很穩定。特色是所有姜母鴨都是砂鍋現燜的，肉酥香濃，鴨珍和鴨心只要2.5塊一串。就算沒有買姜母鴨，也會被香味勾的，點幾串帶走。

地址：思明南路118號老虎城1層

三、姜子鴨

新式的姜母鴨店，與傳統的姜母鴨店略有不同。他們家的鴨肉軟爛入味，而且除了鴨肉還有漬蘿卜、鴨蛋、芥蘭、黃瓜、豆皮條、銀魚花生和杏鮑菇等配菜，內容豐富；

鴨腱、鴨心、鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨爪等各種下酒菜也均有售賣；還有外賣哦~

地址： 明發東區55號(金逸影城樓下)

四、三德利

廈門姜母鴨扛把子，雖然地處集美灌口，但還是沒法阻擋吃貨的熱情。一只只砂鍋煨出來的姜母鴨美味至極。還有鹽水鴨售賣喲~

地址：灌口鎮灌南小區(近味友飯店)

五、好德來

號稱島內姜母鴨第一，比起集美的三德利毫不遜色。他們家的姜母鴨口感酥嫩，姜片辛香，咸香可口好配飯。想吃姜母鴨的，不出島也行！

地址：中興路40號(近百家村路)

六、佰贊姜母鴨

老舊的店面，幾個砂鍋里分別裝鴨胗、鴨翅、鴨腿等。

姜母鴨的鴨肉非常的入味，姜味濃郁，尤其額外搭配的土豆更是好吃，搭配米飯吃會更贊！

地址：思明南路391號

七、阿呆鹽鴨

同安不可錯過的鴨店，在吃貨圈中可是久負盛名哦，所以山寨店也是超級多。每天傍晚五六點排隊買的人非常多，味道很贊很正宗，關鍵是價格比島內便宜接近一二十塊，性價比超高的！

地址：東山路55號(近同安六中)

八、灌頂姜母鴨

有名的姜母鴨老店，姜母鴨肉的味道很棒，很入味，就連碗底的姜片都浸入了鴨肉的味道，夾著鴨肉吃美味且祛寒。雖然鴨肉切的很均勻，但碎骨頭比較多，吃的時候需要小心扎到嘴巴

地址：廈港新村24號之二店面(近華僑博物館)

好吃不如鴨子，快去試試讓元首們喜愛的小吃，到底滋味如何？！

看了那么多鴨店，可別忘了廈門美味的海鮮哦！位于官邸、蓮花、創新園都有的臻府蒸汽海鮮，絕佳的鮮活海鮮和獨特醬料，絕對能俘獲你的味蕾！