農家小妞兒回鍋肉怎么做？

1

鍋中倒入白開水煮開，放入五花肉，加入料酒，煮20分鐘至8分熟，撈出。

2

將五花肉切成薄片，將青椒切成菱形狀，生姜切片，把大蔥和蒜苗切斷。

3

起鍋燒油，放入五花肉，炒至五花肉中的油熬出，撈出。

4

鍋中放入豆瓣醬，翻炒，加入蔥姜，炒出香味后，加入生姜、蒜苗、木耳斷生，加入肉片。

5

加入味精、白糖、料酒、老抽，翻炒均勻后，加入蒜苗葉，炒至斷生，撈出即可