我爸到現在都養了20多年蜜蜂了？

在當下消費者對蜂蜜了解不夠，蜂蜜市場魚龍混雜，真假難辨，假蜂蜜以其低廉的價格充斥著市場，真蜂蜜反而不好賣的反常的現實面前，作為一個養蜂人，

首先要保證自已收取的蜂蜜的質量達到GB14963-2011《中華人民共和國國家食品質量標準 蜂蜜》的標準要求。

再要讓消費者充分了解什么是蜂蜜：

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露與自身分泌物混和后，經充分釀造而成的天然甜物質。

蜂蜜的各種質量的區分：

即蜜種質量區分，蜂蜜濃度質量區分、蜂蜜理化質量區分乃至真假的鑒別。

如果你已關注了"古藺老陳蜜"就會了解到。

蜜種與質量：蜂蜜分單花蜜和雜花蜜(也叫百花蜜)兩類，以單花蜜源植物分有許多品種如：洋槐蜜、荊條蜜，棗花蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、菜花蜜、桉樹蜜、棉花蜜等。按其檔次分：椴樹蜜為名蜜，洋槐蜜、荊條蜜、荔枝蜜和棗花蜜統稱為中國四大名蜜。菜花蜜次之，桉樹蜜、棉花蜜更次。這檔次是區分是以蜂蜜濃度相同為前題的。

蜂蜜濃度與質量：蜂蜜濃度即蜂蜜波美度，是衡量蜂蜜含水和含糖量的多少的，是衡量蜂蜜質量高低的標準之一。即蜂蜜蜜種相同的蜂蜜的蜂蜜波美度低質量相對差，蜂蜜波美度高質量相對好。蜂蜜波美度≥41o的蜂蜜還可以常溫下長期保存不會變質。

蜂蜜的理化與質量：蜂蜜的理化由權威質量檢驗檢測部門根據GB14961_2011《中華人民共和國國家食品安全標準 蜂蜜》和農業部235號公告要求完成。其蜂蜜真假通過檢測也就能完成。標準還有蜂蜜狀態為：結晶或部分結晶。蜂蜜波美度≥39.6o為合格蜂蜜等要求。

消費者對這些問題不了解，銷售者對所售蜂蜜也不解釋或提示于是就造成消費者不購賣或買到了真蜂蜜卻誤認為是假蜂蜜，故而生意反而不好。

比如：一消費者在4、5月份購買蜂蜜時并在只問價格不問質量的情況下低價購買了蜂蜜,(此時節大都會買到的是菜花蜜)。

那他拿回家的蜂蜜會出現：

如果購買時是未結晶狀的蜂蜜，自然條件下存放一段時間后就會部分結晶或全部結晶。如果是部分結晶的那蜂蜜，隨著外界氣溫的升高不進入夏天就會翻泡變質。如果是全部結晶的那蜂蜜，隨著外界氣溫的升高，會漫漫的溶化或許還能進入夏天就會有翻泡變質現象，完全變質后還會出現分層現象，即蜂蜜出現的一層結晶、一層未結晶、又一層結晶有的面上還有泡沫狀態的蜂蜜的現象。這是濃度低蜂蜜的必然現象。

因為消費者不了解，銷售者沒有事先解釋或提示，消費者會誤認為：

1、他們買到了假了白糖的蜂蜜。(他們根本不知道結晶是蜂蜜的自然的物理現象，而用白糖飼喂收的蜂蜜不會結晶的道理。)

2、他們買到了假蜜。原因是他們錯誤認為：只要是蜂蜜就能長期存放，根本不知道只有達到了蜂蜜波美度≥41o的完全成熟蜂蜜且未含水蜜的蜂蜜才能長期常溫下自然存放的道理。

而這對于銷售者則：

所有的現象證明他出售的蜂蜜是真的且是正宗的蜂蜜，因為只有真的正宗的濃度低的蜂蜜自然存放氣溫升高的情況下才會出現翻泡變質的現象。只是銷售者沒有會發生的現象預告消費者。

消費者了解了這些我們就會明白：

蜂蜜不只是同蜂蜜濃度條件下不同蜜種的蜂蜜，蜜種有檔次之分。就同蜜種的蜂蜜質量也是有檔次之分的。總之蜂蜜是有質量檔次之分的，我們不能一概而論，要根據自已的需要選擇購買。簡言之：我們出售或消費者購買蜂蜜要以質論價才能兩不相虧。

最后我們還要教給消費者確實正確的鑒別蜂蜜真假的方法《蜂蜜真假鑒別方法一一古藺老陳絕招》！

回答：

蜂農有了高質量的蜂蜜，并讓消費者了解了蜂蜜，學會了確實正確的蜂蜜真假鑒別方法，就能打開蜂蜜銷路從而大大提升蜂蜜的銷量！

關注"古藺老陳蜜"就能學到確實正確的蜂蜜真假鑒別方法！

對于消費者能有一套鑒別蜂蜜真假的方法很有必要！我們的《蜂蜜真假鑒別方法一一古藺老陳絕招》是確實正確的鑒別蜂蜜真假的方法！