jQuery是用于編寫JavaScript的快速，高效且極簡的跨瀏覽器庫。它能夠簡化HTML文檔遍歷、事件處理、動畫和Ajax交互等操作。

在使用jQuery解析數組123 111時，可以使用jQuery的each()方法來遍歷數組的元素，并將元素作為函數的參數來執行特定的操作。

//定義數組
var arr = [123, 111];
//遍歷數組并輸出元素
$.each(arr, function(index, value){
console.log("數組arr的第" + (index + 1) + "個元素是：" + value);
});

以上代碼在控制臺打印輸出的結果是：

數組arr的第1個元素是：123
數組arr的第2個元素是：111

通過以上代碼，我們可以看到，使用jQuery解析數組123 111非常方便，只需要使用each()方法即可快速遍歷數組并執行操作。