jQuery表格控制顯示列數是一種非常常見的前端開發需求，它可以幫助我們將一個數據表格中的數據進行精簡，以便更好地呈現給用戶。下面是一份演示代碼，使用jQuery實現表格控制顯示列數功能。

首先，我們需要在HTML中定義一個表格，如下：

<table id="myTable">
<thead>
<tr>
<th>ID</th>
<th>姓名</th>
<th>年齡</th>
<th>地址</th>
<th>電話</th>
<th>郵箱</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>1</td>
<td>張三</td>
<td>20</td>
<td>北京</td>
<td>123456789</td>
<td>zhangsan@163.com</td>
</tr>
<tr>
<td>2</td>
<td>李四</td>
<td>25</td>
<td>上海</td>
<td>987654321</td>
<td>lisi@126.com</td>
</tr>
<tr>
<td>3</td>
<td>王五</td>
<td>30</td>
<td>廣州</td>
<td>111122223333</td>
<td>wangwu@qq.com</td>
</tr>
</tbody>
</table>

接下來使用jQuery代碼實現控制表格顯示列數功能:

$(function() {
$('#myTable th').click(function() {
var colIndex = $(this).index() + 1;
$('#myTable td:nth-child(' + colIndex + '), #myTable th:nth-child(' + colIndex + ')').toggle();
});
});

代碼解釋：

首先，在jQuery的文檔就緒函數$(function(){})中定義一個事件委托，對表格thead中的th元素進行click事件綁定。

接著，在事件回調函數中，獲取當前被點擊th元素的列索引值colIndex，然后使用jQuery選擇器語法，對表格tbody中的對應列td元素以及表格thead中的對應列th元素，進行toggle()方法的切換，從而實現表格列的顯示與隱藏。

最后，通過將該JavaScript代碼嵌入到HTML頁面中，即可實現表格控制顯示列數功能，以便用戶更好地瀏覽表格數據。