在Java中編寫好一個程序之后，我們通常會對它進行打包和部署，方便將程序運行在其他的機器上。下面，我們將介紹Java打包和部署的一些知識。

首先，我們打開命令行工具，并進入程序所在的文件夾。這里我們假設程序名為example，并且程序文件已經編譯完成。接著，我們使用以下命令對程序進行打包：

jar -cvf example.jar example

使用上述命令，我們將程序example打包為example.jar文件。其中，-c表示新建打包文件，-v表示在打包過程中輸出詳細信息，-f表示指定打包文件名。下面，我們來看一下打包后example.jar文件內部的結構：

example.jar
|__example
|__TestClass.class
|__META-INF
|__MANIFEST.MF

可以看到，example.jar文件中的example文件夾中包含了程序中的所有類文件，而META-INF文件夾中則包含MANIFEST.MF文件，這是一個包含程序元信息的文件，用于告知JVM程序的入口點等信息。

接下來，我們使用以下命令將程序部署到其他機器上：

java -jar example.jar

使用上述命令，我們可以在其他機器上運行程序，JVM會首先解壓jar包，然后載入程序所需的類文件。需要注意的是，若程序中使用了其他的庫文件，則需要將庫文件打包到jar包中，或在運行時指定其路徑。

此外，我們還可以使用maven等工具對Java程序進行打包和部署，這里就不再贅述了。