Java的邏輯運算符有三種：與、或、非。其中，與操作符（&）和或操作符（|）是經典的邏輯運算符，而Java還提供了&和|的變種：短路與操作符（&&）和短路或操作符（||）。

短路與和短路或是與和或的變種，二者的原理是相同的。它們都是在執行時效率更高的邏輯操作符，因為它們具有短路特性。

//短路與操作符示例
int a = 10;
int b = 20;
if(a >5 && b >30) {
System.out.println("條件成立");
} else {
System.out.println("條件不成立");
}
//短路或操作符示例
String str = null;
if(str == null || str.equals("")) {
System.out.println("字符串為空");
} else {
System.out.println("字符串不為空");
}

短路與和短路或操作符的作用為：當第一個操作數的值決定了整個表達式的值時，就不再對第二個操作數進行求值，從而避免不必要的計算，提高程序的執行效率。

總之，短路與和短路或是Java中實現邏輯運算的兩種有效方法。它們的使用可以加快程序的執行速度，同時保證邏輯運算的正確性。